Салаты на Новый год 2021 с креветками: рецепты с фото пошагово

Если и готовить на Новый год 2021 салаты, то только с креветками. Рецепты с фото помогут создать настоящий кулинарный шедевр. Можно разнообразить блюдо с помощью рыбы, крабовых палочек, овощей и фруктов. Вариантов приготовления закуски очень много. Каждый кулинар вправе выбрать наиболее понравившийся рецепт.

Салат «Царский»

Вкусный салат можно приготовить за считанные минуты. При этом он будет праздничный и довольно аппетитный. Все приглашенные гости оценят старания хозяйки по достоинству, и скажут ей слова благодарности.

Ингредиенты:

• креветки – 300 г;
• майонез – 200 г;
• яйца – 6 шт.;
• соль – щепотка;
• семга слабосоленая – 300 г;
• красная икра – 100 г.

Приготовление:

• В слегка подсоленной воде отвариваем яйца. Для этого отводим не менее 10 минут.

• Креветки выкладываем в миску, заливаем кипятком. Убираем их в сторону на 5 минут. Это позволит избавиться от ледяной глазури. Забрасываем креветки на дуршлаг. Ждем, когда жидкость стечет.

• Семгу нарезаем мелкими кусочками.

• Вареные яйца очищаем, измельчаем. Как только креветки остынут, удаляем с них панцири.

• Все компоненты забрасываем в одну миску, заправляем майонезом. Все смешиваем.

• Выкладываем закуску в порционную тарелку, для украшения используем красную икру.

Название салата говорит само за себя. Блюдо получается не только вкусным, но и аппетитным. Красная икра придает лакомству некоторую изюминку, чаще всего она используется для декораций.

Закуска с морепродуктами

Салаты на Новый год 2021 могут быть не только с креветками. Рецепты с фото подскажут, какие ингредиенты можно добавить в блюдо. Такое угощение не затеряется на застолье, все приглашенные гости захотят им полакомиться.

Ингредиенты:

• специи – по вкусу;
• креветки – 250 г;
• соль – щепотка;
• яйца – 4 шт.;
• красная икра – 130 г;
• крабовое мясо – 150 г;
• кальмары – 250 г;
• майонез – 150 г.

Приготовление:

• Креветки забрасываем в кастрюлю с водой, варим до готовности.

• Кальмары нарезаем кольцами, отправляем в кастрюлю с водой. Ставим емкость с содержимым на плиту, забрасываем лавровый лист и добавляем черный перец. Готовим кальмары примерно 3 минуты.

• Варим яйца. Как только они остынут, очищаем их, белок с желтком измельчаем по отдельности.

• В одной миске смешиваем все ингредиенты. Не забываем добавить майонез, соль, перец. Все перемешиваем.

• Украшаем блюдо на свое усмотрение. Можем добавить зелень.

Закуска обладает изысканным вкусом. Ингредиенты подобраны идеально. Каждый из них придает блюду оригинальные нотки, в результате чего получается настоящий кулинарный изыск.

Горячий салат с овощами

Если хочется на празднике удивить всех приглашенных гостей, стоит приготовить горячий овощной салат. Наверняка такую закуску они еще не пробовали. Овощи благодаря креветкам приобретают изысканный вкус. Отказаться от такого угощения практически невозможно.

Ингредиенты:

• мед – 20 г;
• руккола – 100 г;
• шпинат – 100 г;
• молотый перец чили – щепотка;
• лук – 2 шт.;
• растительное масло – 50 мл;
• китайская капуста – 5 листов;
• черный перец горшком – по вкусу;
• морковь – 2 шт.;
• орегано – по вкусу;
• помидоры черри – 150 г;
• душистый перец горошком – по вкусу;
• лимон – 1⁄2 шт.;
• желтый болгарский перец – 3 шт.;
• креветки – 18 шт.;
• молотый кориандр – по вкусу.

Читайте также

Салат из печени трески с зеленым горошком

Салат с печенью трески – не просто очень вкусное, но и полезное блюдо. Польза этого салата заключается в том, что…

Приготовление:

• Овощи промываем прохладной водой. Морковь очищаем, измельчаем. Помидоры разрезаем пополам, лук нарезаем полукольцами, болгарский перец измельчаем.

• Засыпаем в ступку специи и приправы, все измельчаем. Если ступки не оказалось под рукой, можем измельчить специи ложкой.

• Застилаем противень пергаментом, выкладываем овощи. Не забываем их посолить, поперчить, добавить специи и приправы.

• Сбрызгиваем овощи растительным маслом. Ставим противень в духовку на 10 минут, установив температурный режим 250 градусов.

• В одной миске соединяем оливковое масло, лимонный сок, мед, соль, специи, молотый чили. Все перемешиваем.

• Достаем овощи из духовки, по центру кладем креветки. Смазываем их маслом, не забываем посолить и поперчить.

• Снижаем температурный режим до 190 градусов, ставим противень с содержимым в духовку на 8 минут.
• Подготовим салатницу. Кладем на дно рукколу, капусту, шпинат.

• Выкладываем на зелень основное блюдо, приготовленное в духовке.

• Сверху поливаем закуску медовым соусом.

Горячий салат – это именно то, что нужно для новогоднего стола. Удастся побаловать всех домочадцев, и удивить приглашенных гостей. Изысканный аромат блюда разнесется по дому еще в процессе готовки, каждый присутствующий будет с нетерпением ждать, когда закуска появится на столе.

Читайте также

Красивый и вкусный салат «Ромашка»

Продумывая праздничное меню, хочется включить в него только оригинальные и необычные блюда. Что касается салатов,…

Новогоднее ассорти

Выбирая салат с креветками на Новый год 2021, невозможно обойти стороной ассорти. Рецепты с фото подскажут, как сделать закуску правильно. В одном блюде удачно сочетаются овощи, фрукты, зелень, морепродукты. Лакомство получается очень вкусным и ярким. На застолье оно точно не затеряется.

Ингредиенты:

• зелень – пучок;
• яйца перепелиные – 4 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• зеленый лук – пучок;
• морковь – 2 шт.;
• апельсин – 3 дольки;
• авокадо – 2 шт.;
• майонез – 100 г;
• зеленый горошек – 1 банка;
• вареные креветки – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 100 г.

Приготовление:

• Подготовим авокадо. Фрукт промываем, разрезаем пополам, косточку достаем. Мякоть авокадо нарезаем кубиками.

• Огурцы промываем, мелко нарезаем. Предварительно отвариваем морковь, яйца. Очищаем их, измельчаем. Зелень мелко рубим.

• Вареные креветки измельчаем. Три штуки оставляем для декорирования блюда.
• Подготовленные компоненты забрасываем в одну миску, выкладываем зеленый горошек, все перемешиваем. Не забываем массу посолить.

• Приготовим соус. Для этого смешиваем майонез со сметаной. Добавляем заправку в салат, все перемешиваем.
• Берем плоскую тарелку, устанавливаем специальное кольцо, выкладываем закуску. Кольцо аккуратно снимаем.

• Апельсин нарезаем тонкими ломтиками. Перепелиные яйца очищаем, разрезаем пополам.

• Используем компоненты для украшения блюда. Зелень промываем, мелко рубим, посыпаем сверху. Выкладываем креветки, подаем блюдо к столу.

Закуска с морепродуктами всегда вызывает интерес. Ее хотят попробовать как дети, так и взрослые. Чтобы блюдо не затерялось среди множества других угощений, следует уделить внимание его оформлению. Как же привлекательно в салате смотрятся апельсиновые дольки. Они придают закуске красочный вид и необычное послевкусие.

Салат с креветками и кукурузой

Еще один оригинальный салат с креветками, который можно приготовить на Новый год 2021. Рецепты с фото помогут любые идеи воплотить в жизнь. Даже неопытный кулинар сможет создать настоящий кулинарный изыск.

Ингредиенты:

• молотый черный перец – по вкусу;
• лук – 1 шт.;
• соль – щепотка;
• кукуруза – 200 г;
• огурцы – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• картофель – 1 шт.;
• вареные креветки – 300 г;
• майонез – 200 г.

Приготовление:

• Предварительно отвариваем яйца, картофель. Очищаем их и измельчаем.

• Лук очищаем, нарезаем кубиками. Огурцы режем мелким кубиком.

• В одну миску отправляем все компоненты, добавляем креветки, кукурузу. Не забываем салат посолить, поперчить, заправить майонезом. Все перемешиваем.

• Выкладываем закуску в салатницу, подаем к столу.

Невозможно представить новогоднее меню без всеми любимого салата с кукурузой. Если обычный рецепт наскучил, можно его слегка разнообразить. Почему бы не добавить в блюдо морепродукты. Они придадут лакомству изысканный вкус.

Салат с креветками и сухариками

Салаты с креветками на Новый год 2021 могут быть какими угодно. Рецепты с фото помогут любые идеи воплотить в жизнь. Разнообразить закуску можно с помощью сухариков, овощей и сыра. Такое блюдо станет украшением застолья, сделает праздничное меню более оригинальным.

Ингредиенты:

• сыр – 150 г;
• салатные листья – 5 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• помидор – 1 шт.;
• белый хлеб – 1 ломтик;
• растительное масло – 50 г;
• лук – 1 шт.;
• креветки – 11 шт.;
• майонез – 80 г;
• соль – щепотка.

Приготовление:

• Мороженые креветки достаем из холодильника, выкладываем на тарелку. Убираем их в сторону на 20 минут.

• Тем временем приготовим сухарики. Для этого берем белый хлеб, нарезаем небольшими кубиками, забрасываем в тарелку.

• Подсушиваем хлеб в микроволновке в течение 2 минут, установив мощность 750 Вт. Сухарики перемешиваем, отправляем в микроволновую печь еще на 40 секунд. Вновь достаем и перемешиваем. При необходимости подсушиваем ломтики еще в течение 30 секунд. Убираем сухарики в сторону, даем им остыть.

• Очищаем креветки, обжариваем их на сковороде вместе с измельченным чесноком. Как только креветки остынут, разрезаем их вдоль на 2 части.

• Подготовим плоскую тарелку. Салатные листья промываем, разрываем на несколько частей. Выкладываем на блюдо.

• Помидор промываем, разрезаем на тонкие ломтики, кладем на салатные листья.

• Лук очищаем, нарезаем кольцами, равномерно распределяем по поверхности блюда. Добавляем соль и майонез.

• Креветки выкладываем на лук, размещая разрезанной стороной вниз.

• Сверху высыпаем сухарики.

• Сыр натираем с помощью терки, посыпаем закуску.

Не стоит салат убирать в холодильник, и давать ему настояться. В противном случае помидоры пустят сок, а сыр подсохнет. Чтобы угощение понравилось гостям, подаем его к столу сразу же после приготовления. Лакомство станет настоящим украшением застолья, и вызовет восторг у всех присутствующих в доме.

Новогоднее меню невозможно представить без салатов. Они могут быть какими угодно, все зависит от личных предпочтений хозяйки. Если хочется задобрить символ года, и при этом накрыть роскошный стол, следует рассмотреть рецепты закусок с креветками. Они привлекают к себе особое внимание, придают застолью некоторую изюминку.