Консервация на зиму

Салат из свеклы с болгарским перцем и с репчатым луком на зиму – вкусная и сытная заготовка, которая понравится всем. Заготовку из свеклы можно использовать как салат или как закуску, или же как заправку для борща, супа. ...

Любителям остреньких овощных закусок придется по вкусу маринованная капуста по-грузински на зиму. Рецепт заготовки очень простой, готовится всего из трех ингредиентов: белокочанной капусты, свеклы и чеснока. ...

Если вовремя не собрать огурцы, то они быстро увеличатся в размере, их кожура станет грубой, а семена более жесткими. Многие оставляют овощ на семена, но иногда его количество превышает нужную норму и люди задумываются, как их использовать. Из переросших огурцов можно приготовить заготовки на зиму или другие холодные закуски, вкус которых порадует ваших родных. ...

Щи на зиму в банках с капустой и томатной пастой - эту консервацию вполне можно считать быстрой: ни один продукт не нуждается в предварительной подготовке, да и весь процесс выглядит, как приготовление обычных щей. Разве что в самом конце вам нужно будет закрутить готовое блюдо в банках. ...

Не всегда есть время ждать почти неделю, пока капуста заквасится традиционным способом в собственном соку. В этом случае выручит рецепт квашеной капусты быстрого приготовления. ...

Маринованные маслята – один из популярных видов консервирования грибов. А все потому, что эти грибы не только очень вкусные, но и, пожалуй, самые легкодоступные.  Найти маслята в лесу можно весной и осенью, ну а если вам лень отправляться на поиски грибов, их всегда можно купить на рынке или в магазине. Маринованные маслята – это отличная закуска на любом застолье, поэтому многие хозяюшки стараются приготовить их впрок. Смотрите самый вкусный рецепт с фото пошагово. ...

Польза черной смородины давно всем известна, поэтому запасаемся этими ягодами, чтобы зимой наслаждаться вкусными лакомствами. Проще всего сохранить смородину – это сварить густое варенье из черной смородины на зиму «Пятиминутка». Для него выбираем спелые упругие ягоды, которые созревают в середине лета. Смешав смородину с сахаром можно сварить густое варенье, причем за короткое время – за 5 минут. ...

Мойва в томатном соусе в домашних условиях на зиму – это просто настолько невероятно вкусная консерва, которую слопать можно в один присест. Заготовка мойвы не отнимет много времени, в  итоге у вас всегда под рукой будет стоять баночка с рыбой, ...

Отличный вариант заготовки для тех запасливых хозяек, кто не признает консервацию с уксусом. Хрустящие огурцы с красной смородиной закатываются на зиму без стерилизации – быстро и совершенно просто. По вкусу огурчики получаются бесподобными, «уксусные» и рядом не стояли. При заготовке и хранении никаких сложностей не возникает, за несколько лет еще ни одна банка не «взорвалась». ...

Квашеная капуста – безумно ценный и полезный продукт. Ее можно легко заквасить самостоятельно, ведь на магазинных полках вы вряд ли найдете действительно качественную квашеную капусту, без уксуса в составе. Существует целая масса методов квашения, но этот рецепт интересный и оригинальный, из-за использования меда. ...