Кухонные советы

Морепродукты в основном продают в замороженном или соленом виде. Если с рыбой и моллюсками более менее понятно как обходиться, то из-за отсутствия ответа на вопрос - "как правильно варить кальмары, чтобы были мягкими?", многие обходят их стороной. ...

Гороховый суп – горячее блюдо, известное с детства. Он полезен и богат витаминами, полезными микроэлементами. ...

Блины считаются традиционным русским угощением. Корни этого блюда идут к языческим временам, именно поэтому они считаются наиболее популярным угощением на праздник Масленицы, напоминая собой солнечный диск. Идеальные блины приготовить сможет каждая девушка, если будет знать основные тонкости в данном направлении кулинарии. ...

Вермишель - это разновидность макаронных изделий, более тонкая, чем спагетти. Ее используют для приготовления супов, детского питания и гарниров, но сварить это блюдо так, чтобы оно не слиплось - не так уж просто. ...

Паста считается наиболее популярным, но в тоже время простым блюдом итальянской кухни. Чтобы приготовить настоящую итальянскую пасту без проколов, понадобится определенный набор простых ингредиентов и минимальные кулинарные навыки, которыми обладает каждая начинающая, а тем более опытная домохозяйка. ...

Накипь, образовавшись внутри электрического чайника доставляет много проблем. Во-первых, она лишает этот предмет домашней утвари привлекательности, а во-вторых, вода становится мутной и, что важнее делает ее малопригодной для питья. ...

Рис знаменит во всем мире. Из этого универсального злака готовят и шедевры, и самые простые повседневные блюда, используют как самостоятельное угощение и применяют в составе разнообразных салатов, первого и второго. Есть только одно «но» - несмотря на популярность крупы, мало какая хозяйка знает, как сварить рис, чтобы он был рассыпчатым. ...

Чтобы холодец был не просто вкусным, но питательным и полезным, при его приготовлении нужно знать некоторые секреты. Сервируйте его свежей зеленью, ядреной горчицей или подкрашенным свеклой едким хреном, но сначала правильно приготовьте. Важен выбор мяса и его подготовка. При варке бульона есть свои хитрости. Настоящий студень – ароматный, прозрачный, с большим количеством мяса и капелькой чеснока. ...

Нут у российских хозяек мало популярен. У них в приоритете традиционный горох. Но вкусы постепенно меняются, так же, как ассортимент продуктов в супермаркетах. ...

Булгур – рассыпчатая крупа с приятным нежным вкусом. Ее можно есть самостоятельно либо добавлять при готовке различных блюд. Ее родина – Ближний Восток, но со временем булгур полюбился жителям из разных стран. ...