Вторые блюда

Куриная печень — универсальный ингредиент, для приготовления которого достаточно нескольких минут. Для термообработки можно использовать варку, запекание, паровую обработку и жарку — последний способ применяется чаще всего. Мясо становится мягким, нежным, приобретает чуть сладковатый привкус, сочетающийся со всем видами гарниров. А запах такой, что так и тянет зайти на кухню. ...

Кажется, что сварить рассыпчатую пшённую кашу на воде легко. Но даже очищенную крупу приходится долго перебирать, промывать, удаляя мусор, а затем стоять около плиты, снимая пену. Если ошибиться с пропорциями или раньше снять с плиты, пшено останется твердым. Если передержать — будет водянистым. Неудивительно, что в семейном меню это блюдо практически забыто. Но если понять, как варится вкусная пшенка, домашние будут просить это блюдо снова и снова. ...

Чтобы правильно приготовить котлеты из куриного фарша на сковороде, понадобится пошаговый рецепт с фото. Это мясное блюдо вкусное, а главное, простое и сытное. Оно получается мягким и сочным благодаря основному ингредиенту. Главное условие — точно следовать рецептуре. Если что-то не получается, то советы экспертов помогут избежать ошибок. ...

Курица-гриль в микроволновке с грилем получается сочной и нежной, не пересушенной: рецепт с фото пошагово поможет разобраться с процессом приготовления. ...

Один из самых простых и сытных вариантов горячего — ленивые голубцы из свежей капусты, тушеные в томате. Но это не единственный способ приготовления блюда. В классическом варианте фарш заворачивают в листья капусты. Для улучшения вкуса экспериментируют с ингредиентами и видами термообработки. Варят, запекают, обрабатывают паром. В зависимости от выбранного рецепта, голубцы можно включать в меню банкетов, диетического питания или подавать к обеду дома. ...

Не нужно обладать особыми кулинарными навыками, чтобы вкусно приготовить кабачки в духовке. С этими весенними овощами легко справится неопытный повар. Будучи правильно приправленными, они удовлетворят своим вкусом даже взыскательных гурманов. К тому же блюда получаются легкими и питательными, их можно подавать как полноценное горячее, с картошкой, или в качестве гарнира. ...

Вкусная и полезная рыба скумбрия пользуется большим спросом у современных хозяек. ...

Тушеная капуста с курицей в сковороде – рецепт очень простой и вкусный, но требующий на приготовление не менее часа. ...

Вкусный ужин за полчаса или аппетитное праздничное блюдо – куриная грудка, запеченная с помидорами и сыром в духовке. ...

Тыквенную кашу с пшеном на молоке можно приготовить так, что попробовать ее не откажутся даже те, кто к тыкве равнодушен. ...