Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Постные блюда

Овсяное молоко: рецепт с фото в домашних условиях

17.04.2019 Постные блюда

Коровье молоко богато на содержание лактозы, которая иногда вызывает индивидуальную непереносимость. В западных странах уже давно решили эту проблему, и нашли замену этому продукту. Есть миндальное, кокосовое, конопляное молоко, также его можно приготовить из злаковых культур, как например, овса. Овсяное молоко легко можно приготовить в домашних условиях по простым и доступным рецептам, которые вы найдете у нас.

Овсяное молоко – это не только вкусный, но и очень полезный продукт, оказывающий положительное влияние на работу органов ЖКТ.

Овсяное молоко из хлопьев

Прежде всего, овсяное молоко – это альтернатива животному молочному продукту. Рецепт приготовления растительного молока у нас представлен с фото, его можно использовать как основу для коктейлей, смузи, десертов, пудингов, каш и т.д. Продукт отлично подходит для питания вегетарианцев, а также тех людей, у которых имеется индивидуальная непереносимость лактозы и казеина, содержащихся в животном молоке.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 150 г;
  • вода – 1,5 л.

Приготовление:

  • Овсяные хлопья промываем, выкладываем в миску и заливаем холодной кипяченой водой. Воды берем половину указанной порции, то есть 750 мл.
  • Оставляем замачиваться хлопья на 15-20 минут. За это время они хорошо набухнут и будут готовы к дальнейшему приготовлению.
  • Спустя указанное время отправляем набухшие хлопья вместе с водой в чашу блендера, доливаем вторую часть воды по рецепту.
  • Взбиваем содержимое чаши на высоких скоростях около 1-2 минуты. Если желаете получить сладкое молоко, перед взбиванием добавляем меда по вкусу или сахара.
  • Теперь подготавливаем посуду. В миску или другую глубокую емкость ставим дуршлаг, который устилаем марлей, свернутой в несколько слоев.
  • В подготовленную посуду выливаем взбитую овсяную массу.
  • Оставляем стекать на 10-15 минут. После этого остатки сырья отжимаем в марле.
  • Молоко готово к употреблению. А оставшийся овсяный жмых можно использовать для оладий, блинчиков или хлебцов.
Совет!
Для рецепта приготовления овсяного молока следует выбирать хлопья, которые по инструкции необходимо варить, а не просто заливать кипятком и настаивать несколько минут.
Читайте также

Вкуснейший латте в домашних условиях: просто и быстроКофе является многогранным по вкусу напитком и, в зависимости от того, как готовить этот продукт, можно получать…

Овсяное молоко из целых зерен

Овсяное молоко можно приготовить по рецепту не только из хлопьев, но и из целых зерен. Говорить о пользе этого продукта можно бесконечно. Он наполняет организм клетчаткой, легко усваиваемым кальцием, ферментами, усиливающими всасывание углеводов. Для повышения метаболических процессов молоко рекомендуется употреблять за 1 час до еды по 1 стакану.

Ингредиенты:

  • целые зерна овса – ½ стакана;
  • кипяченая вода – 1,5 л;
  • корица молотая – ½ ч. л.;
  • мед – по вкусу.

Приготовление:

  • Зерна овса промываем. Засыпаем их в чашу блендера. Воду кипятим и остужаем до температуры 25-30 градусов.
  • Заливаем остуженной водой зерна и оставляем настаиваться на 10-12 часов. Лучше этот процесс делать вечером, чтобы утром приготовить вкусный и полезный напиток.
  • Утром взбиваем настоявшуюся смесь в блендере на высоких оборотах до получения однородной массы. Взбитую массу процеживаем через сито и марлю. Жмых отжимаем. Его можно использовать в дальнейшем для приготовления различной выпечки, как скраб для тела или добавлять в диетические салаты.
  • Следующим шагом овсяное молоко доводим до вкуса. В нашем рецепте приготовления напитка из овса используем корицу и мед, можно вместо меда добавить кленовый сироп или стевию.
  • После добавления вкусовых ингредиентов еще раз перемешиваем молоко.
Совет!
Чем дольше настоятся зерна, тем насыщеннее и полезнее получится напиток.

С рецептом молока из целых овсяных зерен предлагаем ознакомиться на представленном видео.

Шоколадное овсяное молоко

Мы уже знаем, что животное молоко можно заменить растительным. В нашей редакции мы предлагаем несколько рецептов приготовления овсяного молока, которое можно легко сделать в домашних условиях. Это молоко легко усваивается организмом, не несет никакого вреда и срок годности его больше срока животного молока.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья (или овсяная мука) – 100 г;
  • кипяченая вода – 1 л;
  • какао, сахар – по вкусу.

Приготовление:

  • Овсяные хлопья промываем и заливаем теплой кипяченой водой (но не горячей).
  • Оставляем настаиваться в течение получаса. Настоявшуюся смесь выливаем в чашу блендера.
  • Взбиваем до однородности и процеживаем через сито и марлю. Жмых отжимаем.
  • В полученный напиток добавляем какао и сахар по вкусу, тщательно перемешиваем.
  • Шоколадное овсяное молоко готово. Приятного аппетита!
Важно!
Если использовать овсяные хлопья для приготовления растительного молока, лучше настаивать их несколько часов, так напиток обогатиться большей концентрацией витаминов, минералов и ферментов. Чтобы этот процесс пошел быстрее, рекомендуется использовать овсяную муку.
Читайте также

Банановое печенье с овсяными хлопьями без мукиДля тех, кто придерживается диетического питания вопрос чтобы такого скушать сладкого стоит очень остро. Сразу хотим…

Овсяное молоко с бананом и черникой

Чтобы овсяное молоко стало не только полезным, но и вкусным на его основе можно приготовить различные ягодные и фруктовые коктейли. В таком варианте дети с удовольствием выпьют целебный напиток. Молоко обогащает организм множеством полезных веществ, при этом насыщают его на несколько часов, поэтому не переживайте, если порции такого коктейля ваш ребенок забудет о другой еде.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 1 стакан;
  • холодная очищенная вода – 2 стакана;
  • соль – 1 щепотка;
  • льняное масло – 2 ч. л.;
  • банан – 1 шт.;
  • черника – 50 г;
  • мед – по вкусу.

Приготовление:

  • Хлопья промываем и заливаем их указанной порцией холодной очищенной воды.
  • Оставляем замачиваться сырье на 2-3 часа.
  • После ингредиенты взбиваем блендером до однородности.
  • Процеживаем полученный смузи через сито.
  • В напиток добавляем соль и льняное масло. Еще раз все взбиваем блендером. После этого молоко приобретет вкус и станет более густым и насыщенным.
  • В таком виде уже можно употреблять молоко, но мы будем радовать себя и наших деток вкусным постным коктейлем.
  • Для коктейля добавляем в молоко нарезанный на кусочки банан, мед и промытую чернику.
  • Взбиваем все компоненты блендером на высоких скоростях до однородности.
  • Ягодно-фруктовый коктейль на овсяном молоке готов. Приятного аппетита!
Совет!
Овсяный коктейль можно приготовить из любых других ягод и фруктов на ваше усмотрение или из того, что есть в саду.

Овсяное молоко – уникальный напиток, который используется не только, как самостоятельный продукт, но и выступает основой для выпечки, десертов, коктейлей, молочных каш и пр. Рецепт его приготовления очень прост, как вы смогли уже убедиться, его также можно сделать без блендера. Для этого необходимо настоять хлопья в течение нескольких часов, а затем просто сцедить получившийся напиток.

Сказать спасибо за статью 1
Вам также может быть интересно:
  • Тонкие блины на молокеКак испечь тонкие блины с дырочками на молоке
  • вкусное молокоБанановое молоко – как сделать в домашних условиях
  • Какие блюда подать на новогодний стол
  • Меню на Великий пост по дням на 40 дней
Логотип сайта Рецепты с фото

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale