Овсяное молоко: рецепт с фото в домашних условиях

Коровье молоко богато на содержание лактозы, которая иногда вызывает индивидуальную непереносимость. В западных странах уже давно решили эту проблему, и нашли замену этому продукту. Есть миндальное, кокосовое, конопляное молоко, также его можно приготовить из злаковых культур, как например, овса. Овсяное молоко легко можно приготовить в домашних условиях по простым и доступным рецептам, которые вы найдете у нас.

Овсяное молоко – это не только вкусный, но и очень полезный продукт, оказывающий положительное влияние на работу органов ЖКТ.

Овсяное молоко из хлопьев

Прежде всего, овсяное молоко – это альтернатива животному молочному продукту. Рецепт приготовления растительного молока у нас представлен с фото, его можно использовать как основу для коктейлей, смузи, десертов, пудингов, каш и т.д. Продукт отлично подходит для питания вегетарианцев, а также тех людей, у которых имеется индивидуальная непереносимость лактозы и казеина, содержащихся в животном молоке.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 150 г;
• вода – 1,5 л.

Приготовление:

• Овсяные хлопья промываем, выкладываем в миску и заливаем холодной кипяченой водой. Воды берем половину указанной порции, то есть 750 мл.

• Оставляем замачиваться хлопья на 15-20 минут. За это время они хорошо набухнут и будут готовы к дальнейшему приготовлению.

• Спустя указанное время отправляем набухшие хлопья вместе с водой в чашу блендера, доливаем вторую часть воды по рецепту.

• Взбиваем содержимое чаши на высоких скоростях около 1-2 минуты. Если желаете получить сладкое молоко, перед взбиванием добавляем меда по вкусу или сахара.

• Теперь подготавливаем посуду. В миску или другую глубокую емкость ставим дуршлаг, который устилаем марлей, свернутой в несколько слоев.

• В подготовленную посуду выливаем взбитую овсяную массу.

• Оставляем стекать на 10-15 минут. После этого остатки сырья отжимаем в марле.

• Молоко готово к употреблению. А оставшийся овсяный жмых можно использовать для оладий, блинчиков или хлебцов.

Читайте также

Вкуснейший латте в домашних условиях: просто и быстроКофе является многогранным по вкусу напитком и, в зависимости от того, как готовить этот продукт, можно получать…

Овсяное молоко из целых зерен

Овсяное молоко можно приготовить по рецепту не только из хлопьев, но и из целых зерен. Говорить о пользе этого продукта можно бесконечно. Он наполняет организм клетчаткой, легко усваиваемым кальцием, ферментами, усиливающими всасывание углеводов. Для повышения метаболических процессов молоко рекомендуется употреблять за 1 час до еды по 1 стакану.

Ингредиенты:

• целые зерна овса – ½ стакана;
• кипяченая вода – 1,5 л;
• корица молотая – ½ ч. л.;
• мед – по вкусу.

Приготовление:

• Зерна овса промываем. Засыпаем их в чашу блендера. Воду кипятим и остужаем до температуры 25-30 градусов.

• Заливаем остуженной водой зерна и оставляем настаиваться на 10-12 часов. Лучше этот процесс делать вечером, чтобы утром приготовить вкусный и полезный напиток.

• Утром взбиваем настоявшуюся смесь в блендере на высоких оборотах до получения однородной массы. Взбитую массу процеживаем через сито и марлю. Жмых отжимаем. Его можно использовать в дальнейшем для приготовления различной выпечки, как скраб для тела или добавлять в диетические салаты.

• Следующим шагом овсяное молоко доводим до вкуса. В нашем рецепте приготовления напитка из овса используем корицу и мед, можно вместо меда добавить кленовый сироп или стевию.

• После добавления вкусовых ингредиентов еще раз перемешиваем молоко.

С рецептом молока из целых овсяных зерен предлагаем ознакомиться на представленном видео.

Шоколадное овсяное молоко

Мы уже знаем, что животное молоко можно заменить растительным. В нашей редакции мы предлагаем несколько рецептов приготовления овсяного молока, которое можно легко сделать в домашних условиях. Это молоко легко усваивается организмом, не несет никакого вреда и срок годности его больше срока животного молока.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья (или овсяная мука) – 100 г;
• кипяченая вода – 1 л;
• какао, сахар – по вкусу.

Приготовление:

• Овсяные хлопья промываем и заливаем теплой кипяченой водой (но не горячей).

• Оставляем настаиваться в течение получаса. Настоявшуюся смесь выливаем в чашу блендера.

• Взбиваем до однородности и процеживаем через сито и марлю. Жмых отжимаем.

• В полученный напиток добавляем какао и сахар по вкусу, тщательно перемешиваем.

• Шоколадное овсяное молоко готово. Приятного аппетита!

Читайте также

Банановое печенье с овсяными хлопьями без мукиДля тех, кто придерживается диетического питания вопрос чтобы такого скушать сладкого стоит очень остро. Сразу хотим…

Овсяное молоко с бананом и черникой

Чтобы овсяное молоко стало не только полезным, но и вкусным на его основе можно приготовить различные ягодные и фруктовые коктейли. В таком варианте дети с удовольствием выпьют целебный напиток. Молоко обогащает организм множеством полезных веществ, при этом насыщают его на несколько часов, поэтому не переживайте, если порции такого коктейля ваш ребенок забудет о другой еде.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 1 стакан;
• холодная очищенная вода – 2 стакана;
• соль – 1 щепотка;
• льняное масло – 2 ч. л.;
• банан – 1 шт.;
• черника – 50 г;
• мед – по вкусу.

Приготовление:

• Хлопья промываем и заливаем их указанной порцией холодной очищенной воды.

• Оставляем замачиваться сырье на 2-3 часа.

• После ингредиенты взбиваем блендером до однородности.

• Процеживаем полученный смузи через сито.

• В напиток добавляем соль и льняное масло. Еще раз все взбиваем блендером. После этого молоко приобретет вкус и станет более густым и насыщенным.

• В таком виде уже можно употреблять молоко, но мы будем радовать себя и наших деток вкусным постным коктейлем.

• Для коктейля добавляем в молоко нарезанный на кусочки банан, мед и промытую чернику.

• Взбиваем все компоненты блендером на высоких скоростях до однородности.

• Ягодно-фруктовый коктейль на овсяном молоке готов. Приятного аппетита!

Овсяное молоко – уникальный напиток, который используется не только, как самостоятельный продукт, но и выступает основой для выпечки, десертов, коктейлей, молочных каш и пр. Рецепт его приготовления очень прост, как вы смогли уже убедиться, его также можно сделать без блендера. Для этого необходимо настоять хлопья в течение нескольких часов, а затем просто сцедить получившийся напиток.