Вкуснейший латте в домашних условиях: просто и быстро

Как правило, кофе латте заказывают в кафе, потому что, бытует мнение, что приготовить такой напиток можно только с использованием специального аппарата. На самом же деле, даже без наличия кофемашины можно сделать вкусный и красивый кофе латте самостоятельно. Тут, конечно, важно знать практичный и проверенный рецепт.

Интересно! Кофе латте впервые начали делать в Италии, он представляет собой слоистый коктейль. Основные его ингредиенты – это кофе и молоко. Причем, молока в общей пропорции должно быть как минимум в два раза больше.

Что касается пропорций, то для приготовления одной порции латте нужна ложка чайная обычного молотого кофе, 100 мл кипяченой горячей воды и стакан молока от 3% жирности и выше.

Шаг №1

Кофе заварить таким способом, который является наиболее удобным. Можно просто залить кофе кипятком, размешать, дать отстояться, а потом слить чистый напиток в отдельную кружку. Учтите, что кофе должен получиться крепким.

Шаг №2

Отдельно налить молоко и немного подогреть его, но не доводить до кипения: достаточно температуры в 50 градусов тепла.

Совет! Можно быстро и просто разогреть молоко в микроволновой печи. Для этого достаточно поставить туда стакан с напитком всего на 40 секунд при стандартной мощности в 600 Вт.

Шаг №3

Когда у молока достаточно теплая температура, его нужно взбить. Это можно делать сразу в той чашке, в которой планируется подавать кофе латте. Для взбивания можно использовать блендер или миксер, общее время воздействия на напиток не должно превышать пяти минут.

Важно! Пена для приготовления кофе латте должна в 2-3 раза быть пышнее, чем при приготовлении капучино.

Если под рукой нет специальных приборов, которые помогают получить пенку, можно использовать обычный френч-пресс. Для этого налить туда теплое молоко, закрыть крышкой и начать активно двигать поршнем по направлениям вверх и вниз. Через несколько минут в сосуде будет уже не теплое молоко, а пышная и густая пена.

Шаг №4

В молоко аккуратной струей вылить приготовленный черный кофе. Важно, чтобы струйка кофе была тонкой, чтобы слои молока, пены и самого кофе не смешивались друг с другом. В итоге должен получиться коктейль, который состоит из трех слоев: это важный показатель того, что напиток получился на все 100% качественный и вкусный.

Дальше уже кофе латте можно украшать по своему желанию. К примеру, можно сверху присыпать пенку корицей или тертым шоколадом, мелкими дроблеными орешками.