Поводов для праздника существует очень много. И, чтобы всегда быть во всеоружии и уметь быстро и вкусно накрыть праздничный стол, нужно держать про запас пару-тройку простых и красивых рецептов закусок. Одной из таких закусок можно назвать фаршированные яйца. Готовятся они невероятно просто, а получаются всегда вкусно. Фаршировать яйца можно любыми начинками. Каждая из них по-своему вкусная. Отличная начинка для яиц получается из печени с морковью и луком. Яйца, фаршированные печенью с удовольствием едят даже дети, которые обычно не любят кушать печенку. В этом блюде она получается нежной и сочной, а благодаря интересному оформлению, еще и выглядит аппетитно.
Яйца, фаршированные печенью готовятся из таких продуктов:
— 6 штук куриных яиц;
— 200 г говяжьей печени;
— 1 луковицу;
— 1 морковину;
— 1 столовую ложку сливочного масла;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— укроп;
— майонез;
— соль.
Фото рецепт яиц, фаршированных печенью с морковью и луком
Лук очистите от шелухи, сполосните в воде и порежьте кубиками.
Морковь почистите, промойте и потрите на крупой терке.
Лук поджарьте на разогретой сковороде в растительном масле до приятного золотистого цвета.
Добавьте к нему морковь. Протушите все вместе на медленном огне около 5 минут и отставьте в сторону. Промойте печень, снимите пленки, порежьте ее на куски и поджарьте с двух сторон. Затем перекрутите на мясорубке или измельчите в блендере и добавьте к ней лук и морковь.
Кстати, еще один интересный вариант закуски — фаршированные яйца беконом — получается очень интересным и пикантным, рекомендуем попробовать.
Отварите яйца вкрутую, почистите их и разрежьте пополам. Чтобы яйца, фаршированные печенью получились красивыми, яйца нужно чистить аккуратно.
Аккуратно удалите из яичных половинок желток.
Порубите его мелко ножом или натрите на терке.
Добавьте к перекрученной печени желток и столовую ложку сливочного масла, чтобы начинка получилась мягкой и сочной. Посолите по вкусу и нафаршируйте этой смесью яйца.
Украсьте фаршированные печенью яйца майонезом и зеленью.
Все, можно подавать к столу.
Вот такие красивые, сытные и вкусные получились у нас яйца, фаршированные печенью, рецепт с фото обязательно запишите или запомните, чтобы иметь его в виду в случае непредвиденного или тщательно спланированного праздника.
А также на нашем сайте вы найдете не один интересный рецепт закусок с фото, а множество вариантов блюд на любой вкус.
Приятного аппетита и праздничного настроения даже в будний день!
Zhulia
Замечательная вкусная и полезная закуска! О закусках с яйцами мы часто незаслуженно забываем, а зря: они эффектно смотрятся, очень сытные и стоят недорого, что очень важно для праздничного стола. Я как раз купила печень и решила незамедлительно приготовить фаршированные яйца, хотя и повода особого не было. Сказать, что получилось хорошо и вкусно – это ничего не сказать: мои домашние буквально смели эту чудесную закуску. Я от себя еще украсила яички маслинами, потому что очень их люблю. Соглашусь с автором рецепта, что можно менять начинку фаршированных яиц и каждый раз получать немножко новый, но всегда приятный вкус!
Варя
Очень хороший и вкусный рецепт. Только я делаю начинку немного по другому. Морковь отвариваю и перемалываю или натираю вместе с печенью, лук кладу зеленый (видимо детские впечатления об этом блюде не дают мне положить в начинку обычный лук) и для сочности добавляю не сливочное масло, а сметану или домашний майонез.
Мария
Довольно полезно, печень повышает гемоглобин. Только я лук не ложу, семейство не очень любит его, и я не в восторге. И морковку не всегда. Я немного упростилась этот рецепт, просто беру перемолотую печень отваренную, мешаю с желтком, майонез и зелень, и очень вкусно, и быстро, Так же вместо печени делаю с курицы. И не надо ничего поджаривать, перемашал и выложил!
term life insurance
Yo, that’s what’s up truthfully.
Mamo4ki
Часто на праздничный стол я готовлю фаршированные яйца. Такая закуска всегда востребована и можно придумать множество вкусных вариантов. Мне очень нравится вариант с печенью трески. В состав начинки можно также добавить мелко нарезанный лук. Я делала 2 варианта. Перед самой подачей яйца можно украсить веточками укропа и красной икрой.