Среди них есть явные лидеры, торт «муравейник» из печенья (пошагово) без выпечки, один из них. Такое впечатление, возникающее из – за частых с ним встреч в гостях, на банкетах и фуршетах, что его только и готовят в качестве десерта. Особым разнообразием вариантов этот торт похвастаться не может, но интересно, что у каждой хозяйки, при одном и том же наборе продуктов, торт получается с различным вкусом.
Конечно же, это не мистика, просто используются разные виды печенья, а также даже при небольшом отклонении в пропорциях продуктов, вкус меняется. Мы приведем три рецепта этого лакомого деликатеса, с вареной сгущенкой, шоколадно — ореховой пастой и самостоятельно приготовленной шоколадной глазурью, таким образом, получится светлый муравейник и два варианта темного, кстати, больше всего его напоминающие.
Рецепт со сгущенкой
Ингредиенты:
— печенье любое – 500 г,
— вареная сгущенка – 1 банка,
— грецкие орехи – 200 г,
— масло сливочное – 100 г,
— изюм – 200 г,
— мак для украшения – 3 ст.л.,
— семена кунжута для украшения – 2 ст.л..
Приготовление:
Печенье ломаем на кусочки, лучше не использовать для этого толкушу, так как получается слишком мелкие крошки, от чего меняется не только эффектный внешний вид торта, но даже его вкус.
Грецкие орехи также не следует ломать слишком мелко, лучше нарезать их ножом на небольшие кусочки.
Изюм промываем и оставляем во влажном состоянии для того, чтобы он слегка разбух и максимально внес свою вкусовую нотку в торт «муравейник» из печенья (пошагово) без выпечки.
Размягченное сливочное масло смешиваем с вареным сгущённым молоком и взбиваем при помощи миксера в пышную массу. Если нет готовой вареной сгущенки, то ее вполне можно сварить самостоятельно, для чего банку помещают в воду так, чтобы она была покрыта полностью, ставят на огонь и варят около двух часов, в зависимости от того, какой консистенции вам нужен конечный результат.
Теперь нам осталось смешать все подготовленные ингредиенты для торта без выпечки, что мы и проделаем при помощи широкой ложки или лопаточки.
После того, как все ингредиенты в сладкой массе разместятся равномерно, лепим из нее муравьиную горку, затем, обильно посыпаем ее смесью мака и кунжутных семян, так наша конфигурация становится больше похожа на муравейник, ведь каждый, кто с ним встречался на природе видели, что кроме черных муравьев там присутствуют и белые их предшественники. Торт следует выдержать в холодильнике не менее двух часов, а лучше, чтобы временной промежуток пропитки был еще большим.
Рецепт с орехово – шоколадной пастой
Ингредиенты:
— печенье любое – 500 г,
— паста орехово – шоколадная – 200 г,
— грецкие орехи – 200 г,
— сироп – 100 г,
— шоколад – 1 плитка,
— мак – 3 ст.л.,
— кунжутные семена – 1 ст.л..
А тем временем, хотим познакомить вам с не менее вкусным Тортом «Сникерс».
Приготовление:
Сразу отметим, что можно использовать и просто шоколадную пасту, но так как она не может дать даже небольшой пропитки для ингредиентов торта «муравейник» из печенья (пошагово) без выпечки, то нам потребуется еще и сироп. Сироп вы можете выбрать по – своему вкусу, обратим лишь ваше внимание на то, что можно использовать и обычную жирную сметану, ведь все мы поклонники популярного сочетания вкуса сметаны, орехов и шоколада, так называемый «джентельменский» набор многих любимых тортиков.
Для приготовления торта ломаем печенье на небольшие кусочки, измельчаем грецкие орехи и смешиваем два этих подготовленных ингредиента с выбранной вами пропиткой, сиропом или сметаной. Даем некоторое время постоять, периодически перемешивая, после чего добавляем шоколадную пасту и все еще раз тщательно размешиваем.
Из полученной шоколадной массы с печеньем и орехами лепим «бугорок», который и будет нашим стилизованным муравейником.
Шоколад натираем на крупной терке и посыпаем им торт достаточно плотно, сверху посыпаем смесью мака и кунжутных семян.
Рецепт с глазурью
Ингредиенты:
— печенье любое – 500 г,
— грецкие орехи – 200 г,
— сметана жирная и густая – 3 ст.,
— какао – порошок – 4 ст.л.,
— масло сливочное – 30 г,
— сахар – 2 ст.л.,
— мак – 3 ст.л.,
— кунжутные семена – 1 ст.л..
Приготовление:
В этом рецепте выпекать коржи для торта не надо, а вот глазурь придется сварить, но это того стоит. Дело в том, что данный вариант понравится вам особым изысканным сочетанием вкусов, а также возможностью регулировать степень сладости приготавливаемого тортика, такая возможность есть только у данного рецепта. Ведь ни в сгущенном молоке, ни в шоколадной пасте вам количество сахара уже не изменить, да плюс сироп, а также еще и сахар в печенье. Таким образом, торт «муравейник» из печенья (пошагово) без выпечки получается, хоть и очень вкусным, но все же, по современным меркам, недопустимо приторным.
Совсем другое дело, если шоколадную пасту (глазурь) вы сварите сами, много времени на это не уйдет, а лакомиться деликатесом можно без оглядки на калории.
Итак, подготовив все необходимые продукты для торта, начинаем с того, что варим шоколадную пасту. В металлическую кастрюлю выкладываем сметану, какао – порошок, сахар и масло, все тщательно размешиваем.
Полученную однородную массу ставим на огонь, варим при непрерывном помешивании до легкого ее загустения, снимаем с огня и остужаем.
Пока паста остывает, ломаем на кусочки печенье и грецкие орехи, смешиваем с остывшей шоколадной пастой домашнего приготовления, тщательно перемешиваем ингредиенты и оставляем на некоторое время.
Рекомендуем приготовить: Пирог с красной смородиной.
После того, как масса стала более пластичной, в результате пропитки ингредиентов, формируем из нее муравьиную кучу, как и в предыдущих рецептах.
Сверху посыпаем торт смесью мака и семян кунжута, отправляем в холодильник на несколько часов, после чего лакомимся вкуснейшим деликатесом быстрого приготовления, что называется, от души.
Рекомендуем вам опробовать в своем приготовлении все три рецепта, каждый из них одарит вас минутами наслаждения десертом торт «муравейник» из печенья (пошагово) без выпечки, собственного приготовления.
Станьте первым!