Салат «Петушок» на Новый год

24 Сен 2016, Автор: Talina


Салат "Петушок" на Новый год 2017Вот такой яркий оригинальный салат «Петушок» на Новый год 2017 я предлагаю приготовить, хотя уместен он будет на любом семейном празднике. Недавно у сына моей подруги был очередной день рождения. Нужно сказать, что детские праздники для меня всегда самые сложные, как по меню, так и по проведению. Если со взрослыми мне всё более-менее понятно – холодный стол, горячее и десерты, разговоры о погоде, музыка для танцев и парочку анекдотов для настроения, то детский утренник в домашних условиях – это почти катастрофа!

Попробуйте придумать меню на день Рождение, чтобы без солёных огурчиков и шашлыков накормить детей (диетические паровые овощи и котлетки тут не пройдут), а потом ещё и устроить им конкурсы с развлечениями. Понятно, что гораздо проще заказать детскую вечеринку на выезде в аквапарке, детском клубе или другом развлекательном месте. Но ведь не всегда для этого есть возможность, а посему приходится заниматься детками дома, и если вам предлагают, то не отказывайтесь от помощи подруг. Чем вас будет больше, тем интереснее и легче для вас пройдёт этот вечер.

Моя подружка именно так и сделала: пригласила на праздник деток вместе с мамами, и мы все вместе наготовили, а затем и повеселились на этой вечеринке. Мне очень понравилось меню – так много простых и очень вкусных блюд, но главное, что детки многие закуски сами укладывали на блюда, проявляя тем самым свою фантазию и креативность.

Среди закусок я для себя и выделила этот салат под названием «Петушок». По сути, это очень простое блюдо, но так мило было выложено в форме петушка на тарелке, что я сразу, же решила сделать его главным блюдом нашего новогоднего стола. Ведь, как известно, наступающий год по китайскому календарю будет годом «Петуха», вот мы с сыном и сделаем импровизированный вкусный символ праздничного стола.

Тем более что основа для салата очень простая и состоит всего из нескольких ингредиентов. А вот блюдо получается вкусным и даже изысканным. Главный ингредиент салата – отварное мясо курицы. Правда, можно отойти от базового рецепта и порезать мясо копчёной курицы, думаю, тоже будет вкусно. Ещё мы добавим варёные яйца и сахарную кукурузу, которая отлично гармонирует с мясом. Вот только есть один важный нюанс в презентации: все ингредиенты мы выкладываем послойно, промазывая их соусом и формируя основу для петушка, а затем декорируем и получаем оригинальное блюдо к столу.

Салат «Петушок» на Новый год 2017 – рецепт с фото по шагам

Ингредиенты:

  • мясо курицы (окорок) – 1 шт.,
  • яйцо курицы столовое – 3 шт.,
  • кукуруза сахарная – 50-60 г,
  • соус майонез,
  • помидор – для украшения.

Ингредиенты для салата "Петушок"

Приготовление:

Отвариваем мясо курицы. Чтобы оно было сочным и вкусным, добавляем в бульон овощи и специи. Обязательно остужаем мясо в бульоне – так оно становится более насыщенным ароматами. Затем режем его небольшими кусками.
Яйца варим вкрутую (8-10 минут). Охлаждаем в ледяной воде, освобождаем от скорлупы. Далее вынимаем желтки из двух яиц (мы их измельчаем на тёрке и используем как посыпку). Остальные яйца просто рубим мелко ножом.
На блюдо кладём порезанное мясо и формируем небольшой круг.
Нарезать кусочками мясо
Промазываем его слегка соусом, чтобы мясо было более сочным.
Промазать первый слой салата майонезом
Теперь выкладываем на мясо сахарную кукурузу (без жидкости).
На мясо выложить кукурузу
И опять делаем майонезную сеточку.
Кукурузу промазать майонезом
Затем выкладываем рубленые яйца и промазываем их соусом.
Следующий слой в салате "Петушок" рубленные яйца

Яичный слой в салате промазать майонезом
Посыпаем сверху круг измельчёнными желтками и декорируем новогодний салат «Петушок» на свое усмотрение.
Украсить салат в виде петушка
Приятного аппетита!
Салат "Петушок" на Новый год 2017 – рецепт с фото по шагам

Так же предлагаем посмотреть еще один рецепт приготовления красивого салата «Петушок»


Загрузка...

Ваш отзыв