Огурцы по — корейски на зиму

09 Июл 2012, Автор: Slavjana

Огурцы по-корейскиЛето – это прекрасная пора для маринования, соления, консервирования овощей. Заготовки на зиму делают многие современные хозяйки. Помидоры, огурцы, баклажаны, перцы – это не только прекрасное дополнение стола зимой, но и настоящий кладезь витаминов. С помощью консервирования и маринования можно сохранять все полезные вещества в овощах на протяжении длительного времени. Зимой организм человека как никогда нуждается в витаминах. Эти вещества укрепляют наш иммунитет, уберегают от многих заболеваний. Именно поэтому консервированные овощи так высоко ценятся.

Корейская кухня в последнее время становится все более популярной. Предпочитают ее, как правило, любители острых блюд, ведь отличительная черта корейской кухни – это использование ароматных специй, которые придают особую пикантность. Если вы относитесь к таким любителям, то сделайте огурцы по-корейски на зиму, и сможете наслаждаться любимыми вкусами круглый год.

Ингредиенты:

  • огурцы — 4 кг
  • морковь — 1 кг
  • сахар — 1 стакан
  • растительное масло — 1 стакан
  • соевый соус — 2 ст. ложки
  • уксус 9 % — 1 стакан
  • соль — 100 г
  • чеснок — 3-4 зубочка
  • приправа для корейской моркови острая — 15 г

Огурцы для салатаМорковь помыть и почистить. Натереть её на тёрке для корейских салатов. Огурцы тщательно помыть и обрезать хвостики. Порезать огурцы на небольшие брусочки. Чеснок почистить и измельчить или пропустить через пресс. Растительное масло смешать с сахаром, соевым соусом, уксусом и солью.

В миску выложить огурцы и морковь. Добавить чеснок и приправу для корейской моркови. Хорошенько всё перемешать и залить маринадом. Снова перемешать овощи и оставить их на 5 часов. После этого разложить салат в стерилизованные литровые банки и накрыть крышками. Стерилизовать их 10 минут и закатать.

Приятного аппетита!


Загрузка...

8 комментариев на «Огурцы по — корейски на зиму»

  1. Лариса:

    а я вместо огурцов кладу баклажаны , и лук кольцами, а дальше также—очень вкусно.

  2. Шампиньоны по-корейски | Еж-Ка.Нет:

    […] Огурцы по — корейски на зиму — 25 284 viewsСалат «Оригинальный» — 16 348 viewsЗакуски из лаваша — 10 286 viewsИмбирный салат для похудения — 7 909 viewsКабачковая икра на зиму — 7 659 viewsДомашний мармелад — 6 085 viewsСуп из сельдерея для похудения — 6 074 viewsЗакуска из баклажанов на зиму — 5 997 viewsОвощное рагу в духовке — 4 076 viewsСалат из огурцов на зиму — 3 952 views […]

  3. Как приготовить морковь по-корейски | Еж-Ка.Нет:

    […] Огурцы по — корейски на зиму — 25 293 viewsСалат «Оригинальный» — 16 356 viewsЗакуски из лаваша — 10 293 viewsИмбирный салат для похудения — 7 915 viewsКабачковая икра на зиму — 7 664 viewsДомашний мармелад — 6 085 viewsСуп из сельдерея для похудения — 6 074 viewsЗакуска из баклажанов на зиму — 5 999 viewsОвощное рагу в духовке — 4 079 viewsСалат из огурцов на зиму — 3 956 views […]

  4. Цветная капуста по-корейски | Еж-Ка.Нет:

    […] Огурцы по — корейски на зиму — 25 921 viewsСалат «Оригинальный» — 16 647 viewsЗакуски из лаваша — 10 922 viewsИмбирный салат для похудения — 8 178 viewsКабачковая икра на зиму — 7 838 viewsДомашний мармелад — 6 113 viewsСуп из сельдерея для похудения — 6 105 viewsЗакуска из баклажанов на зиму — 6 071 viewsСалат из огурцов на зиму — 4 286 viewsОвощное рагу в духовке — 4 100 views […]

    • Livia:

      editor / Your respondent does not have to know David, but make sure in this case that he/ she NOT answer Question 5(b). We prefer if the survey is in the body of the email, rather than as a file atnethmact.

  5. Быстрые малосольные огурцы и битые по-китайски (3 рецепта) « Пьяный повар:

    […] рецептов, а пока вот советую отличный вариант — огурцы по-корейски на зиму, очень вкусно и […]

  6. Милана:

    Обожаю огурцы! спасибо

  7. Uspeh:

    Я каждый год делаю огурцы по корейски,только у меня пропорции немного отличаются и чеснока значительно больше. Но рецепт очень хороший!!!

Ваш отзыв