Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Новогодний стол 2021

Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами из готовых коржей

12.12.2018 Новогодний стол 2021

закусочный торт

Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами из готовых коржей, рецепт с фото простого и вкусного несладкого торта из слоёных коржей. Крем-паштет сделан из курицы, шампиньонов, овощей, сыра «Фета» и сливочного масла. Советую готовить закуску заранее, лучше вечером, чтобы на следующий день торт хорошо пропитался — пропитавшийся тортик легко нарезается на порции.

Вместо шампиньонов можно приготовить «крем» с лесными грибами, тоже будет вкусно.

На приготовление понадобится 40 минут, из указанных в рецепте ингредиентов получится 10 порций.

Ингредиенты:

  • слоёные коржи – 6 шт.;
  • куриная грудка без кожи и костей – 500 г;
  • шампиньоны свежие – 500 г;
  • лук репчатый – 250 г;
  • морковь – 160 г;
  • масло сливочное – 120 г;
  • сыр «Фета» — 100 г;
  • соль, перец, лавровый лист, масло для жарки, майонез по вкусу.

Как приготовить закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами из готовых коржей

Грибы кладём на несколько минут в тёплую воду, затем тщательно промываем проточной водой, откидываем на дуршлаг. Кладём шампиньоны в сотейник, наливаем 1 литр воды, насыпаем соль по вкусу, добавляем 2 лавровых листика. Варим на умеренном огне 10-15 минут после закипания.

сварить шампиньоны

Достаём грибы шумовкой из сотейника, а в горячий бульон отправляем филе из куриной грудки. Как только бульон закипит, убавляем газ, варим на маленьком огне 20 минут.

отварить курицу

Для этого торта понадобится 6 слоёных коржей – 5 для самого тортика и 1 корж превратим в крошку для обсыпки.

коржи

Остужаем курицу, нарезаем кубиками, кладём в чашу блендера вместе с шампиньонами.

поместить курицу в блендер

Мелко нарезанный репчатый лук пассеруем до прозрачного состояния в смеси из сливочного и растительного масла. Добавляем остывший лучок в чашу.

добавить лук

Затем обжариваем до готовности натёртую на крупной овощной тёрке морковку, добавляем к остальным ингредиентам.

добавить морковь

Добавляем в блендер сыр и сливочное масло, насыпаем соль и молотый чёрный перец по вкусу.

добавить сыр

Перемалываем ингредиенты до получения однородной массы.

измельчить

Намазываем на коржи паштет, укладываем стопкой.

промазать коржи

Верх тортика посыпаем крошкой.

посыпать крошкой

Украшаем грибами и варёной морковкой, убираем в холодильник на 8-10 часов.

украсить грибами закусочный торт

Сказать спасибо за статью 2
Вам также может быть интересно:
  • Отбивные из куриного филе8 вкусных рецептов, как приготовить отбивные из куриного филе на сковороде и в духовке
  • Закуски из лаваша на праздничный стол простые и вкусные: рецепты с фото11 вкусных закусок из лаваша на праздничный стол на скорую руку
  • вкусный салатВкуснейший слоеный салат "Гранатовое сердце" с курицей и грибами
  • Картофельная запеканкаЗапеканка из картофеля с грибами - вкусно и сытно
Логотип сайта Рецепты с фото

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale