Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Консервация на зиму

Яблочная аджика

14.10.2013 Консервация на зиму аджика, помидоры, чеснок, яблоко

adghikaАджика — это очень вкусная жгучая, но в тоже время и пряная  и ароматная приправа, которую можно приготовить самостоятельно у себя дома. Вариантов аджики существует огромное количество, сегодня хотелось бы поделиться рецептом необычной аджики — яблочная аджика. Этот вариант аджики с яблоками прекрасно сочетается с любыми видами мясных блюд, отварным рисом и даже можно добавлять яблочную аджику в супы в качестве заправки, получается очень вкусно.

Для того чтобы приготовить яблочную аджику вам потребуется:

  • яблоки — 1 кг,
  • помидоры (красный) — 3 кг.,
  • болгарский сладкий перец — 1 кг.,
  • красный жгучий перец — 2 стручка,
  • чеснок — 200 грамм,
  • морковь — 0,5 кг.,
  • растительное масло (рафинированное) — 200 мл.,
  • соль — 3 ст. ложки,
  • сахарный песок — 5 ст. ложек,
  • молотый черный перец — 1 ч. ложка.

Как правильно приготовить яблочную аджику

Болгарский перец промываем и удаляем плодоножку и семена. Нарезаем подготовленный перец небольшими кусочками.

Из яблок вырезаем сердцевину и нарезаем небольшими дольками.

Морковь и чеснок также нужно очистить и ополоснуть в холодной воде.

Из жгучего перца следует удалить семена и вырезать плодоножку.

Затем подготовленные овощи пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой или же можно воспользоваться блендером.

Полученную смесь перекладываем в глубокую кастрюлю и добавляем  специи, соль и сахар. Все перемешиваем и вливаем растительное масло. Ставим на медленный огонь  варим массу периодически помешивая два часа.

Готовую аджику раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем металлическими крышками. Храним в темном прохладном месте.

Также по своему вкусу вы можете добавить ваши любимые специи и сухие травы, что сделает вашу аджику особенной и более ароматной.

Удачных вам заготовок и приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 1
Вам также может быть интересно:
  • Вареная аджика из помидор, перца и чеснока на зиму
  • Домашний яблочный сок на зимуДомашний яблочный сок на зиму
  • Аджика из кабачков на зиму рецепт "Пальчики оближешь"
  • Сливовая аджика в мультиваркеСливовая аджика в мультиварке Philips HD3039
Логотип сайта Рецепты с фото

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale