Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Вторые блюда

Вареники с вишней на кефире

28.06.2018 Вторые блюда

Вареники с вишней на кефиреВареники хороши в любом виде, но, когда приходит лето чаще всего мы готовим блюда из фруктов и ягод. И вареники не исключение. Зимняя начинка из картошки легко заменяется на вишню или клубнику. Приготовим сегодня вкусные и ароматные вареники с вишней, а тесто замесим на обычном кефире. Пошаговые фото помогут вам повторить рецепт без запинки.

Блюдо получается довольно простым, но его вкус полностью меняет ваше представление о варениках. Фрукты отдают свой сок и когда вы будете делать первый уксус вареника, следите, чтобы сок не брызнул в вашего соседа. Но не думайте, что вареники – это настолько прозаично. Если вы в летний день приготовите их для друзей и всех пригласите в гости, то у вас получится самый вкусный праздник на основе вишни. Устраивайте летние вечеринки на основе этой ягоды, и у вас будет только хорошее настроение.

Необходимые продукты:

  • 300 грамм пшеничной муки,
  • 180 грамм кефира любой жирности,
  • 1 куриное яйцо,
  • 1 столов. л. сахарного песка в тесто + для начинки,
  • 1 щепотка соли,
  • вишня для начинки.

ингредиенты для вареников

Как приготовить вареники с вишней на кефире

Возьмем миску поглубже и просеем туда всю муку. В муку добавим сахар и соль, перемешаем несколько раз, чтобы сыпучие равномерно распределились в муке. Соль сбалансирует вкус теста, а сахар придаст легкую сладость.

добавить в муку сахар и соль

Нальем в муку кефир, начнём медленно перемешивать, разбивая комочки. Не принципиально какой жирности будет кефир, поэтому используем любой: нежирный, 1-2,5-3,2% жирности.

добавить в муку кефир

Вбить куриное яйцо и начать перемешивать тесто, чтобы все компоненты идеально соединились.

добавить яйцо

В результате образуется комочек теста и с ним продолжаем работать. Уже не будет комочков и это хороший признак.

замесить тесто для вареников

Готовое тесто как шар образуется после 20 минут тщательного вымешивания. Чем дольше будем вымешивать тесто, тем мягче получатся вареники.

готовое тесто

Тесто разрезаем на маленькие кусочки, чтобы из них получились вареники.

разделить тесто на кусочки

Каждый кусочек раскатываем скалкой и в середину кладем начинку: вишню и полчайной ложки сахара.

выложить начинку

Лепим вареники, хорошо прижима края. Лепим в форме полумесяца, чтобы вареник получился правильной формы.

скрепить краешки теста

Можем фигурно защипнуть края вареников, чтобы вышел узор. В таком виде вареник более нарядные.

сырые вареники с вишней

Кипятим воду в кастрюле, причем наливаем воду много, чуть больше половины большой кастрюли. Кода вода закипит-забурлит, чуть солим, потом закладываем потихоньку вареники, но, чтобы они все еще свободно плавали. Варим 5 минут до того момента, когда вареники всплывут на поверхность воды.

отварить вареники с вишней

Если в варениках вам покажется мало сахара, то перед подачей просто присыпьте их сахарной пудрой, чтобы отрегулировать вкус.

вареники с вишней на тарелке Как приготовить вареники с вишней на кефире

Bon Appetite!

А еще очень вкусно получаются вареники с клубникой.

Сказать спасибо за статью 0

Вам также может быть интересно:
  • тесто для варениковОтличное тесто для вареников на молоке - всегда вкусные вареники
  • тесто для варениковТесто на вареники на минералке - самый вкусный рецепт
  • Вареники с сюрпризом на Старый Новый год: значение начинки
  • Рецепты вкусного и простого теста для пельменей
Логотип сайта Рецепты с фото
1 комментарий к статье
  1. Felicitas

    29.06.2018 | 03:17

    Заработать в сети очень просто, нужно только…Далее в описании далее здесь b2f9n.tk

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
Интересно
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale