Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Консервация на зиму

Прозрачное варенье из яблок дольками – быстро и вкусно

18.08.2018 Консервация на зиму

Яблочное варенье

Есть изумительные по своим вкусовым качествами сорта яблок с низкой и средней продолжительностью хранения. За лето мы не успеваем насладиться их ароматом, поэтому рекомендую приготовить вкуснейшее варенье из яблок дольками, прозрачное. Быстро и вкусно. Для того чтобы дольки яблок стали похожи на мармелад и сироп оставался прозрачным, следует соблюдать некоторые правила. Время варки варенья не более 5 минут, промежутки между подходами – 12 часов, варенье не перемешивать. Лучший сорт яблок для янтарного прозрачного десерта – «слава победителям». Выбирайте твердые, сочные плоды.

Для варенья из яблок потребуется (банка 0,5 л):

  • яблоки (чистый вес) – 400 г;
  • сахар – 300 г;
  • корица — 1 палочка;
  • лимонная кислота – 0,5 чайная ложка;
  • мята или мелиса – 2 — 3 листика.

Ингредиенты

Приготовление варенья из яблок дольками

Яблоки промыть, обсушить и очистить. Нарезать керамическим ножом на дольки толщиной 0,7 см.

Яблоки резаные

Выложить на дно стеклянной кастрюли слой яблок.

Яблоки в кастрюле

Всыпать сахар.

Засыпать сахаром

Повторять слои до окончания ингредиентов. Накрыть полотенцем и оставить на 12 часов при комнатной температуре.

Слои яблок и сахара

Слить образовавшийся сироп и кипятить его 1 минуту.

Яблоки в сиропе

Залить яблоки и оставить на 12 часов.

Залить сиропом

Варить варенье в 3 — 4 подхода по 5 минут с перерывами 12 часов. Яблоки должным стать прозрачными, а сироп густым и тягучим. Всыпать лимонную кислоту, выложить листья мелисы и палочку корицы. Томить варенье 5 – 7 минут.

Варим варенье

Удалить листья и корицу. Выложить варенье в подготовленные стерилизованные банки.

Варенье в банке

Закрыть герметичной крышкой и отправить на хранение в сухое темное место.

Банка с вареньем

Варенье получается прозрачное, янтарного цвета, кисло – сладкого вкуса.

Готовое варенье

Сладкими дольками ароматного десерта можно украсить домашнюю выпечку, сироп подойдет для поливок сырников и мороженного. Варенье очень вкусное со свежезаваренным черным чаем. Используйте различные ароматные добавки (кардамон, бадьян, кориандр, имбирь), и вы можете подобрать свой идеальный вкус для этой заготовки.

Сказать спасибо за статью 3

Варенье из яблок
Вам также может быть интересно:
  • Варенье из яблок белый наливПростое варенье из яблочного налива - очень вкусное
  • Варенье из вишни без косточек на зиму, рецепт с фото
  • Варенье из яблок и крыжовникаВкусное варенье из яблок и крыжовника
  • Рецепт варенья из зеленых грецких орехов

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
Интересно
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale