Тушёная картошка с курицей в кастрюле
Тушёная картошка с курицей в кастрюле – простой и быстрый вариант сытного обеда или ужина. Готовить такой картофель можно сразу на несколько дней. Сорт картофеля выбрать такой, чтобы хорошо разваривался, тогда и картошка получится нежной, с шелковистой структурой. Курицу выбрать свежую, охлажденную, части курицы можно использовать любые, либо же просто взять тушку и разделать ее как вам удобно. Помимо прочего обязательно добавим морковь и репчатый лук, лавровый лист придаст картофелю приятный аромат и привкус. Предлагаем наш проверенный рецепт.
Подавать к столу тушеный картофель можно в добавлении свежих или маринованных овощей, разносолов, зелени и т.д. Если вы будете тушить картофель с юшкой, подавайте блюдо с ломтиком вкусного свежего хлеба.
Ингредиенты:
- курица – 350 г;
- картофель – 400 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- лавровый лист – 1-2 шт.;
- вода – 1 литр;
- соль, перец, сухой чеснок – по вкусу.
Как приготовить тушеную картошку с курицей в кастрюле
Подготовить все необходимые продукты по списку. Сразу очистить выбранный картофель, вымыть хорошо и просушить. Нарезать картофель крупными по размеру брусками. Сложить нарезку картофеля в удобную глубокую миску.
Очистить и сполоснуть крупную репчатую луковицу, просушить ее. Нарезать лук небольшими кубиками и добавить к картофелю.
Далее очистить морковь, вымыть, просушить. Морковь нарезать кусочками, по желанию можно натереть на терке. Добавить морковь к картошке.
Курицу разделать на небольшие кусочки, ополоснуть и просушить, добавить к остальным ингредиентам.
Подготовить кастрюлю, которая будет подходить по объему, переложить в кастрюлю все овощи и курицу. Соль, перец и сухой чеснок добавить по вкусу, также бросить лавр.
Залить в кастрюлю теплую воду, чтобы она покрывала все ингредиенты на несколько пальцев. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить картофель 35-40 минут. Спустя время разложить картошку и курицу по тарелкам, подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
Станьте первым!