Тонкие блины с дырочками на молоке и воде

12.03.2019 Выпечка

Предлагаю вам сегодня сделать по рецепту простые и вкусные блины на молоке и воде, тонкие, с дырочками, нежные, очень вкусные. Чтобы блины получились такими, как нам нужно, добавим совсем немного соды, именно она сделает наши блины в красивую аккуратную дырочку. Такие блины можно приготовить сладкими, или же сделать их солеными. Для начинки блинов можно использовать разные виды добавок, для сладких блинов пойдет творог, ягоды, фрукты, для соленых блинов можно взять печень, куриный фарш, грибы, сыр. Подавать блины к столу вкусно со сметаной и любимым напитком.

Ингредиенты:

вода – 150 мл;
молоко – 150 мл;
яйца куриные – 1 шт.;
соль – щепоть;
сахар – по вкусу;
масло растительное – 3 ст.л.;
сода – 1 ч.л.;
мука пшеничная – 5-6 ст.л.

Как приготовить тонкие блины с дырочками

Подготовить все продукты по списку. Взять глубокую миску, вбить в миску крупное куриное яйцо, сразу подсыпать щепоть соли и добавить сахар по вкусу.

Влить в миску молоко комнатной температуры, желательно использовать вкусное жирное молоко.

Добавить к молоку такое же количество теплой воды.

Частями подсыпать в миску пшеничную муку, ориентироваться в результате на консистенцию теста, оно должно быть средней густоты – не жидкое, и не густое.

Хорошо перемешать все компоненты, тщательно, можно при помощи миксера. Влить в тесто ложку растительного масла и добавить соду, гашеную уксусом. Перемешать тесто еще раз.