Сливочный суп с плавленым сыром
Первые блюда занимают далеко не последнее место в ежедневном рационе человека. Сливочный суп с плавленым сыром — это отличный вариант разнообразить обеденное меню. Сырный суп невероятно простой в приготовлении и не требует большого количества ингредиентов. Такое блюдо будет еще достаточно сытным, так как наряду с наваристым сытным бульоном будут присутствовать мясо курицы и овощи.
Сырные супы очень любят за простоту приготовления, и в тоже время за изысканность, а также за то, что они всегда получаться очень аппетитными и вкусными. Сливочный суп с плавленым сыром всегда получается нежным, легким по консистенции и сытным по содержанию. Приготовив такой обед, ваши близкие люди будут в восторге. В конце суп можно украсить рубленой зеленью и добавить сухариков, так он будет выглядеть еще более аппетитным. Предлагаем наш проверенных рецепт с пошаговыми фото.
Ингредиенты:
- курица – 350 г;
- картофель – 3 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- плавленый сыр – 2 шт.;
- сливочное масло – 50 г;
- соль – щепотка;
- перец – по вкусу.
Как приготовить сливочный суп с курицей и плавленым сыром
Подготовим все необходимые ингредиенты. Курочку лучше взять домашнюю, бульон будет намного вкуснее. Курицу хорошо моем и кладем в кастрюлю с водой. Ставим кастрюлю на печь и доводим до кипения. После закипания воды, варим курицу на медленном огне 40 минут.
Пока бульон варится, берем две средние картофелины, моем под прохладной водой, чистим и нарезаем кубиками среднего размера.
Берем луковицу среднего размера, очищаем и мелко нарезаем.
Морковь хорошо моем под проточной водой, чистим и натираем на средней терке.
С готового бульона достаем курицу, кладем ее на тарелку. В бульон добавляем картофель и варим его 5-7 минут.
Пока варится картофель, берем сковороду, ставим на огонь, кладем на нее сливочное масло. После того как сливочное масло растопилось, выкладываем лук и обжариваем его 3 минуты.
К луку добавляем тертую морковь и обжариваем овощи на среднем огне 5-10 минут.
Плавленый сырок выбираем хороший, благодаря ему суп будет очень нежный. Предварительно кладем сырок в морозилку, чтобы легче было его натереть. Достаем сырок и натираем на терке среднего размера.
Берем остывшую курицу и нарезаем ее небольшими кусочками. В бульон добавляем жареные овощи, тертый плавленый сырок и курицу. Добавляем в суп пару щепоток соли и варим на среднем огне 10 минут.
Сливочный суп с курицей и плавленым сыром готов.
Наливаем суп в тарелку, добавляем свежую зелень, сухарики и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Станьте первым!