Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Первые блюда

Сливочный суп с креветками

13.10.2018 Первые блюда

Сливочный суп с креветками

Сливочный суп с креветками – словами описать вкус данного горячего просто невозможно, этот суп необходимо только пробовать. Судя по названию, можно догадаться, вкус супа получается нежным, изысканным, с ярким креветочным привкусом. Сливки для рецепта можно использовать с любым процентом жирности, для более легкого варианта взять 10%. Креветки желательно выбирать не самые мелкие, среднего размера. Также добавим в суп совсем немного картофеля, моркови и лука, все вместе даст идеальный результат.

Суп из креветок готовить лучше на один или несколько раз, его подают свежим. Подробней изучите наш пошаговый рецепт с фото и этот суп станет прекрасным блюдом в обеденное время.

Ингредиенты:

  • креветки – 300 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • вода – 500 мл;
  • сливки – 200 мл;
  • масло растительное – 1 ч.л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить сливочный суп с креветками

Подготовить все продукты по списку. В отдельной кастрюле вскипятить пол литра чистой фильтрованной воды, всыпать туда 300 граммов креветок и варить 7-10 минут. После процедить бульон через сито, на время убрать в сторону. Очистить картофель, вымыть и просушить.

Режем картофель

Очистить крупную луковицу, ополоснуть и просушить. Нарезать лук мелкими кубиками.

Режем лук

Морковь очистить и вымыть, просушить. Морковь натереть на средней терке.

Режем морковку

Буквально в одной чайной ложке растительного масла поджарить морковь и лук, овощи не пересушить, а слегка подрумянить.

Подрумянить на сковороде

После переложить в кастрюлю овощи со сковороды, картофель. Влить в кастрюлю порцию сливок и бульон из-под креветок. Варить суп 25-30 минут, пока картофель не станет полностью мягким.

Переложить в кастрюлю

Креветки остудить.

Креветки

После почистить креветки, несколько штук можно оставить для украшения.

Очистить креветки

Готовый суп измельчить при помощи погружного бледнера, добавить соль и перец, креветки. Проварить суп еще пару минут.

Креветки

После готовый суп разложить по тарелкам, поверьте, нежная шелковистая сливочная консистенция не оставит равнодушным даже самого бывалого гурмана.

Измельчить блендером

Приятного аппетита!

Сливочный суп с креветками

Сказать спасибо за статью 1
Сливочный суп с креветками

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale