«Селедка под шубой» рулетом

21.11.2018 Новогодний стол 2021

Если вы обожаете этот салат, который можно уже назвать классикой, но вам поднадоело то, как он выглядит и подается, то этот рецепт точно для вас. Сегодня мы приготовим знаменитую «Селедку под шубой» не привычными слоями в салатнике, а завернем этот простой, но вкусный салат рулетом. Благодаря такому способу подачи, вы подарите новую жизнь заезженной закуске. Гости будут в полном восторге от вашей находчивость, креативности и оригинальности. Записывайте рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

филе сельди – 250 г;
свекла – 400 г;
яйцо – 2 шт.;
морковь – 300 г;
картошка – 300 г;
лук – ½ луковицы;
майонез – для заправки;
соль и перец – по вкусу.

Как приготовить селедку под шубой рулетом

Овощи (картошку, свеклу и морковь) варим, охлаждаем и чистим. Затем натираем на терке, но по отдельности. Берем кухонную доску, застилаем ее двумя слоями пищевой пленки. Тертую свеклу отжимаем от излишней влаги и выкладываем на пленке первым слоем, в виде прямоугольника.

Наверх застилаем еще один слой пленки и все хорошенько трамбуем руками. Далее этот верхний слой пленки убираем, посыпаем свеклу солью и перцем, и выкладываем слой из тертой морковки, которую мы тоже отжали от влаги. Морковный слой должен быть меньше по периметру, чем свекольный, на несколько сантиметров.