Салат со свиным языком и пекинской капустой

4.10.2018 Салаты

Салат – это самая популярна закуска на любом праздничном столе. Многие готовят их и в буднее дни. Используют разные ингредиенты: мясо, морепродукты, рыбу и даже субпродукты. Вкус каждого салата, зависит от грамотно подобранных продуктов, которые должны хорошо сочетается друг с другом. Не малую роль играет — соус, которым будет заправляться салат.

Чаще всего, в салатах, используют мясные продукты, такие как: курица, свинина или говядина. Но для любителей субпродуктов, есть отличная идея! А именно — легкий салат с овощами и свиным языком. Вкусный и питательный, он готовиться всего за 15 минут (при условии, что язык был отварен предварительно). Если правильно его приготовить, то этот субпродукт станет настоящей изюминкой в любом блюде!

Если приготовить салат из пекинской капустой и языком по нашему рецепту с фото, то Вам удастся сытно накормить всю семью!

Ингредиенты:

язык свиной (не крупный) – 1 шт.;
огурец свежий – 1 шт.;
пекинская капуста – ¼ шт.;
зеленый лук – 50 г;
горошек консервированный – ½ бан.;
шампиньоны – 150 г.

Для заправки:

майонез 30% — 1 ст. л.;
йогурт несладкий – 2 ст. л.;
горчица – ½ ч. л.;
базилик сухой – ½ ч. л.;
куркума – 1 ч. л.;
чеснок – 1 зуб.;
соль, перец – по вкусу.

Как приготовить салат со свиным языком и пекинской капустой

Для того, чтоб такой салат приготовить быстро, нужно заранее отварить свиной язык в течении час-полтора, в подсоленной воде с лавровым листом и молотым перцем. Затем почистить его и нарезать на небольшие кусочки.