Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Новогодний стол 2024

Салат «Шапка Мономаха»

14.12.2018 Новогодний стол 2024

салат шапка мономаха

Нарядный салат «Шапка Мономаха»  — этот рецепт настоящая находка для тех, кто ищет по-настоящему вкусный и праздничный, нарядный салат. Абсолютно все компоненты этого салата сочетаются друг с другом. Подача этого салата тоже на высоте, ведь из простых компонентов мы сформируем настоящую, знаменитую шапку Мономаха. Смотрите пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • куриное мясо – 300 г;
  • картошка – 4 шт.;
  • яйцо – 3-4 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сыр твердый – 100-150 г;
  • петрушка – 2 ст.л.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • гранат – 1 шт. (украшение);
  • луковица репчатая – 1 шт.;
  • горох зеленый – 5 шт. (украшение);
  • майонез, соль и перец.

Как приготовить салат «Шапка Мономаха»

Куриное филе варим в воде, с добавлением соли. После того, как курятина приготовиться, достаем ее из бульона, чтобы она охладилась. После этого мясо измельчаем или разрываем руками. Картошку варим, остужаем и чистим. Картошку следует натереть. Свеклу тоже варим. Лучше сделать это в отдельной кастрюле, чтобы картофель не окрасился в красный цвет. Можно запечь свеклу в духовке. Готовый корнеплод натираем. Морковку в сыром виде измельчаем на терке. Яйца варим и чистим от скорлупы. Отделяем белки от желтков и измельчаем на терке. Твердый сыр трем на терке. Зелень мелко рубим ножом. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Теперь формируем слои салата. Каждый ингредиент можно смешать с небольшим количеством майонеза. Либо смазываем каждый слой, солить и перчить, если надо. Сначала выкладываем ½  всей натертой картошки. И смазываем соусом.

слой картофеля

Дальше свеклу смешанную с майонезом и выдавливаем зубчик чеснока.

слой свеклы

Затем идет слой из куриного филе.

слой филе

На мясной слой кладем половину тертого сыра.

слой тертого сыра

Следующий слой из зелени.

слой зелени

Дальше выкладываем желток.

слой желтка

После идет морковный слой с соусом и чесноком.

слой моркови с чесноком

После этого снова опять тертый сыр.

сыр

Салат выкладываем горкой. Сверху покрываем всё картошкой перемешанную с майонезом, которая осталась. Поверхность должна быть ровной.

верхний слой картофеля с майонезом

Придаем салату форму шапки, смочив руки в воде.

форма шапки

Смазываем майонезом и украшаем: верхушку посыпаем белком, а из сыра и белка делаем мех для шапки.

украсить сыром и белком

Декорируем зернышками граната и зеленым горошком.

украсить зернами граната

Настаиваем салат в холодильнике всю ночь, замотав его пленкой. Перед подачей вырезаем из репчатой луковицы корону, наполняем ее гранатовыми зернами и ставим наверх шапки.

украсить луком

Приятного аппетита.

салат шапка мономаха

Сказать спасибо за статью 0
Вам также может быть интересно:
  • салат "Женский каприз"Салат "Женский каприз" - слоенная вкусность
  • овощной салат "Ассорти" на зимуСлоенный очень вкусный салат "Ассорти" из овощей на зиму
  • Вкусные слоеные салаты на Новый год 2021
  • вкусный салатПростейший салат из селедки и яблока на все случаи жизни
Логотип сайта Рецепты с фото

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale