Салат «Сербский»
Сербский салат из свеклы и мяса готовится к праздничному столу, компоненты салата простые и доступные. Приготовление по нашему рецепту с пошаговым фото занимает немного времени, если накануне отварить мясо и запечь свеклу. Для салата используется свинина или говядина. Я рекомендую выбрать нежирный кусок мягкого мяса. При отваривании следует использовать специи, для того чтобы мясо стало ярче по вкусу. Свеклу лучше всего запечь в фольге в духовом шкафу, тогда в ней сохранятся витамины и не образуется лишний сок. Если решили отварить овощ, после натирания отожмите его от лишней жидкости. Салат укладывается слоями, поэтому удобно использовать установочное кольцо или специальную разъемную форму.
Ингредиенты:
- мясо говядины – 300 грамм;
- репчатый лук 1 штука;
- яйца – 2 штуки;
- растительное масло – 2 столовые ложки;
- майонез – 4 столовые ложки;
- чеснок – 2 зубчика;
- свёкла – 1 штука;
- соль, перец, лавровый лист.
Как приготовить салат «Сербский»
Мясо обмыть, зачистить. Выложить в кастрюлю, залить холодной водой, кипятить на минимальном огне 1,5 часа. В конце приготовления добавить лавровый лист и душистый перец. Мясо достать и остудить.
Свеклу запечь, очистить от кожуры. Натереть овощ на мелкой тёрке.
Выложить к свекле натёртый чеснок и майонез, добавить немного соли и перца. Хорошо перемешать все компоненты между собой.
Отварное мясо нарезать мелкими кубиками.
Лук измельчить и поджарить на сковороде вместе с мясом.
Мясо с луком остудить и смешать с майонезом. Посолить и поперчить массу.
Яйца отварить, очистить, натереть на тёрке. Добавить соль и перец и перемешать.
На тарелку для подачи установить формовочное кольцо.
Уложить мясной слой, выровнять ложкой.
Разместить свеклу с майонезом и чесноком, слегка утрамбовать.
Выложить слой яиц.
Сверху выложить майонез.
Распределить его по поверхности. Выровнять салат. Блюда охладить в холодильнике в течение 1 часа.
Удалить формовочное кольцо, подправить слои при необходимости.
Украсить блюдо зеленью, луком пореем.
У салата яркий вкус с мясным доминированием. У блюда нежная структура, красивый аппетитный вид.
Салат подойдёт для праздничного стола и понравится мужчинам.
Очень вкусная гречка с мясом на сковороде
Салат "Женский каприз" - слоенная вкусность
Салат "Гранатовый браслет" с копченой курицей
Новые и интересные салаты на Новый год 2021{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!