Салат с селёдкой, картофелем и огурцом

4.02.2019 Салаты

Салат с селёдкой, картофелем и огурцом – простой и вкусный салат, который просто не может не нравится, особенно, если вы любите сельдь. Для приготовления такого салата понадобится морковь и картофель, вкусные маринованные огурцы, яйца, немного лука и сама сельдь. Селедку старайтесь выбирать вкусную, жирную, в меру просоленную, лучше, слабосоленую. Салат получается питательным и сытным, он прекрасно подойдет в качестве обеда. Я иногда подаю такой салат даже к праздничному столу, поверьте, всем гостям очень нравится вкус и сочетание ингредиентов. Непременно попробуйте приготовить этот салат по нашему рецепту с фото, возможно, он придется вам по вкусу.

Ингредиенты:

картофель – 2 шт.;
морковь – 0,5 шт.;
сельдь – 100 г;
маринованные огурцы – 3 шт.;
яйца куриные – 1 шт.;
зелень – по вкусу;
красный лук – 0,5 шт.;
соль, перец – по вкусу;
масло растительное – 1 ст.л.

Как приготовить салат с селёдкой, картофелем и огурцом

Подготовить все необходимые продукты по списку. Заранее отварить морковь и картофель, очистить овощи и дать им полностью остыть. Нарезать морковь небольшими кусочками, картофель также нарезать брусочками. Выложить на тарелку картофель и морковь.

Маринованные огурцы взять небольшого размера, нарезать их кружочками или кубиками. Огурцы разложить между овощей.

Красный лук очистить и сполоснуть, просушить. Лук нарезать полукольцами и выложить поверх огурцов.

Сельдь почистить от костей, снять кожу. Нарезать селедку средними по размеру кусочками и выложить в салат.

Осталось добавить куриное яйцо – разрезать на 4 дольки и разложить красиво между всеми ингредиентами. Украсить салат укропом, соль и перец добавить по вкусу, полить ложкой масла и подавать салат к столу.