Салат «Мимоза» — правильный рецепт со слоями по порядку
Насколько вкусным и эффектным получится салат «Мимоза» зависит не только от качества продуктов и майонеза, но и от правильной очередности слоев. Основа, которая будет удерживать все слои, делается из консервированной рыбы.
Это может быть как деликатесная горбуша, тунец, так и более бюджетная салака или сардина. Главное, чтобы рыба была в собственном соку или с добавлением масла, томатные консервы для этого рецепта не годятся. На измельченную рыбу выкладывается тертый яичный белок, потом морковь для цветового и вкусового контраста. Далее лук, картофель и завершают кулинарную композицию раскрошенные яичные желтки. Все слои, за исключением верхнего, смазывают майонезом, а верх оставляют пушистым, чтобы напоминал мелкие цветочки мимозы. Украсить салат можно веточкой укропа или другой зелени. Как сделать слои по порядку в салате «Мимоза» вы узнаете, когда прочитаете наш пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
- банка рыбных консервов в масле – 1 шт;
- вареные яйца – 3 шт;
- лук репчатый – 2 шт;
- картофель вареный – 5-6 шт;
- вареная морковь – 1-2 шт;
- соль – по вкусу;
- майонез – по вкусу.
Как приготовить салат «Мимоза»
Для сборки салата «Мимоза» выбираем глубокий прозрачный салатник, в котором будут видны разноцветные слои. Первый слой будет рыбный. Вынимаем рыбу из банки, разминаем вилкой и разводим маслом до вязкой консистенции. Выкладываем ровным слоем на дно салатника.
Затем будет слой яичного белка (яйца, картофель и морковь варим заранее). Отделяем вареные желтки, они понадобятся для верхнего слоя. Белки натираем на терке и выкладываем на рыбу. Этот и все следующие слои смазываем майонезом.
На мелкой терке измельчаем тонкой стружкой морковь. На такой же терке натираем вареную картошку. Выкладываем морковь на яичные белки, разравнивая верх.
Репчатый лук мелко режем, ошпариваем кипятком для удаления горечи. Отжимаем, высыпаем на морковь. Промазываем майонезом. На лук высыпаем картофельную стружку, подсаливаем, если варили без соли. Обильно промазываем майонезом, иначе салат получится суховатым.
И заключительный слой будет из тертых или раскрошенных яичных желтков. Приминать его не нужно, этот слой должен быть пушистым, воздушным. Ставим салат в прохладное место на несколько часов, даем время пропитаться.
Перед подачей оформляем салат веточкой укропа или петрушки. Подаем охлажденным.
Приятного аппетита!
Салат "Женский каприз" - слоенная вкусность
Классический салат "Коул слоу" от Константина Ивлева
Вкусные слоеные салаты на Новый год 2021
Острый салат с баклажанами и морковью{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Света
Очень странное расположение слоев. По логике первый слой картошка, на ней рыбка с луком и потом все остальное. Картошка пропитывается,даже майонез не нужен в этом слое….. А лук на морковь вообще чудно. Люблю Мимозу,но Ваши слои слишком оригинальны……..