Салат из свеклы с жареным луком
Салаты из свеклы вкусны и полезны. Без них не обходится ни один праздничный стол. Очень часто они появляются на повседневном столе. Благодаря своей универсальности свёкла сочетается со многими продуктами, поэтому из нее делают закусочные соленые салаты и фруктовые сладкие нарезки. Предлагаю вам самый простой пошаговый рецепт с фото приготовления очень вкусного салата из свеклы, который вы сделаете за 10 минут, если свёкла была отварена накануне. В качестве второго основного ингредиента блюда выступает жареный репчатый лук. Используйте острые сорта этого овоща и масло без запаха. Салат не нуждается в дополнительных соусах, только майонезная тонкая сетка сделает его завершенным. Из добавок в салат можно ввести немного чеснока и орехов.
Ингредиенты:
- свёкла – 1 штука;
- лук – 1 штука;
- чеснок – 1 зубчик;
- растительное масло – 2 столовые ложки;
- гималайская соль – 0,5 чайной ложки;
- сухая петрушка – 0,5 чайной ложки;
- меленый кардамон – 0,25 чайной ложки;
- майонез, орехи – немного.
Как приготовить салат из свеклы с жареным луком
Свеклу отварить, остудить. Овощ очистить от кожуры и натереть на тёрке.
Чеснок очистить, измельчить и выложить к свекле.
Добавить соль, перемешать массу.
Лук мелко нарезать.
Пассеровать лук с маслом до лёгкого золотистого цвета.
Посыпать жареный лук петрушкой и кардамоном, перемешать. Остудить.
Смешать лук и свеклу.
Выложить салат на тарелку для подачи в виде сферы.
Нанести майонезную сетку.
Посыпать сверху орешками.
У салата знакомый вкус с доминированием свеклы. Этот вариант блюда разнообразит ваш привычный рацион.
Салат яркий и аппетитный. Его можно подать на праздничный стол. Храните салат в холодильнике в закрытом контейнере не более 3 дней.
Станьте первым!