Салат из пекинской капусты с курицей
Сочетание нежного куриного филе и сочного, сладкого ананаса всегда выигрышно на праздничном столе и нравится всем гостям. Поэтому сегодня мы приготовим отличный салат из пекинской капусты с курицей, ананасами и сухариками. Он безумно легкий, вкусный и нежный. Чтобы салат был еще и хрустящим, мы добавим горсть пшеничных сухариков.
Сухарики можно поджарить самостоятельно на сухой сковородке, подсушить в духовом шкафу или купить уже готовые. Заправим салат майонезом или сметаной. Этот салат рекомендуется скушать сразу же после приготовления, чтобы он не стекал, а сухарики не размокли.
Ингредиенты:
- филе куриное – 300 г;
- ананасы (консервир.) – полбанки;
- капуста пекинская – 150 г;
- белый хлеб для сухариков – 50 г;
- сметана или майонез;
- соль.

Как приготовить салат из пекинской капусты с курицей
В небольшой кастрюле кипятим воду и добавляем немного соли. Теперь в эту кипящую соленую воду бросаем куриное филе, которое промываем под проточной водой перед этим. Варим курятину до готовности, а затем достаем остужаться. Вариться филе будем примерно 20 минут, после закипания воды. Капусту пекинскую промываем в воде, вялые и поврежденные листики удаляем. Шинкуем капусту небольшими кусочками.

Готовое, остывшее филе нарезаем кусочками.

Ананасы извлекаем из сиропа и измельчаем их.

Все подготовленные продукты смешиваем в одной миске. Заправляем их сметаной или майонезом. А можно приготовить нежный соус, соединив сметану с майонезов в равных пропорциях. На этом этапе необходимо посолить салат по вашему вкусу. Обязательно снимаем пробу, и если всё устраивает, то больше ничего не добавляем.

Сухариками салат посыпаем непосредственно перед подачей, чтобы они не превратились в кашу. Ломтики белого хлеба сушим на обезжиренной сковороде или в разогретой духовке.

Можно использовать и покупные сухари, только покупаем с неярко выраженным вкусом, чтобы не забить сам вкус салата.

Приятного аппетита.

Станьте первым!