Изысканный салат с чоризо — оценит каждый
По случаю любого торжества или в обычный день можно приготовить салат с чоризо и помидорами — рецепт с фото пошагово поможет его приготовить, если ранее с таким блюдом вы не сталкивались. Чоризо — это популярная испанская колбаса, которая готовится на основе свиного фарша, содержит вино и обязательно молотую паприку.
Благодаря этой специи колбаса имеет характерный цвет и аромат. Однако, такую колбасу можно заменить любой другой сырокопченой. Главное — чтобы она была качественной, вкусной и нравилась дегустаторам.
Ингредиенты:
- колбаса чоризо — 120 г;
- помидоры — 2 шт.;
- лук репчатый — 1/2 шт.;
- уксус столовый 9% — 1/2 ст. л.;
- чеснок — 1-2 зубчика;
- сахар — 1 щепотка;
- свежая зелень — 4-5 веточек;
- черный молотый перец — 1 щепотка;
- масло для заправки — 2 ст. л.
Как приготовить салат «Чоризо»
Колбасу чоризо очистите от оболочки, после чего нарежьте ее половинками кружочков или соломкой.
Лук-репку очистите от шелухи, затем нарежьте полукольцами или четверть кольцами.
Чтобы замариновать лук, нужно смешать его с сахаром и уксусом, хорошенько помять и оставить на 10 минут.
На хорошо разогретую сковороду положите кусочки колбасы и чеснок, нарезанный пластинками. Масло для жарки лить не нужно, так как колбаса и так достаточно жирная. Поджаривайте чеснок с минуту на слабом огне, после чего уберите его. А колбасу переверните и жарьте еще минуту.
Помидоры черри или овощи сезонного сорта помойте, нарежьте небольшими кусочками и положите в салатник.
Добавьте в салатник обжаренную колбасу чоризо.
Добавьте в салатник также маринованный лук, предварительно промыв его от излишков сахара и уксуса.
Свежую петрушку помойте, обсушите и мелко нарубите. Затем положите в салатник, немного подсолите и добавьте черный молотый перец.
Заправив салат растительным маслом, хорошенько все перемешайте. Вкусный салат готов!
Подавать блюдо можно сразу, в этом же салатнике. А можно разложить салат по небольшим блюдцам для порционной подачи.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!