Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Новогодний стол 2021

Салат «Белая мышка» на Новый год 2020 — вкусный и сытный

25.12.2019 Новогодний стол 2021

вкусный салатикНа праздничном столе наиболее выигрышно и необычно смотрятся салаты и закуски, оформленные в тематике предстоящего праздника. Наступающий 2020 год по восточному календарю год Крысы, а значит, все грызуны могут считаться символом будущего года. Салат «Белая мышка» с куриным филе отлично впишется в новогоднее меню: он вкусный, сытный, легко и быстро готовится.

Подготовить ингредиенты и сделать его в виде симпатичной мышки поможет вам рецепт с фото пошагово. Традиционно многие праздничные салаты заправляются майонезом, но если хотите сделать салат не таким калорийным, выбирайте заправку из йогурта или нежирной сметаны.

Сделать вкус более насыщенным, контрастным поможет добавление в заправку щепотки черного перца, сока лимона или лайма и немного горчицы.

Ингредиенты:

  • вареный картофель – 3-4 шт;
  • вареные вкрутую яйца – 4 шт;
  • лук салатный – 1 небольшая головка;
  • отварное куриное филе – 150 г;
  • сыр твердого сорта – 50 г. + для украшения салата;
  • соль – по вкусу;
  • сметана, йогурт или майонез – для заправки;
  • черный молотый перец, сок лимона, горчица – при необходимости.

Для маринования лука:

  • уксус 6% крепости – 1 ст. л;
  • сахар – щепотка;
  • соль – на кончике чайной ложки.

Для украшения:

  • колбаса вареная или копченая – 2 кружочка;
  • горошины черного или душистого перца – 3 шт;
  • веточки укропа – несколько шт.

Как приготовить салат «Белая мышка»

Мелким кубиком режем красный салатный лук. Если добавляем обычный репчатый, то после нарезки обдаем кипятком, удаляя излишнюю горечь. Затем перекладываем в миску, добавляем соль, сахар, уксус. Перемешав, оставляем лук мариноваться пока будем нарезать остальные продукты.

готовим салат

Вареный картофель нарезаем некрупным кубиком или натираем через крупную терку. Выкладываем в глубокую миску или объемный салатник, где будет удобно смешивать все ингредиенты.

продукты

Яйца разделяем на желток и белок. Белки понадобятся для оформления салата, откладываем их в сторону. Желтки разминаем вилкой и высыпаем к картофелю.

желток

Мелко режем отварное куриное филе или разбираем мясо на короткие волокна. Добавляем в салат.

добавить

Лук откидываем на сито или отжимаем от маринада. Высыпаем в миску с салатом.

в салатник

Через крупную или мелкую терку натираем кусочек твердого сыра (его можно заменить плавленым сырком). Выкладываем сыр в салат.

сыр

Готовим заправку. Ее не должно быть много, иначе салат не будет держать форму. Если используем майонез, добавляем в салат нужное количество. Если сметану или йогурт, смешиваем с одной-двумя щепотками молотого перца, добавляем по вкусу лимонного сока и готовой горчицы. Можно просто заправить сметаной – тоже будет вкусно. Салат перемешиваем, заправляем соусом.

майонез

Руками формируем заготовку овальной формы, сужающейся с одной стороны. Выкладываем на плоскую тарелку.

выложить в форме мыши

На крупной терке натираем яичные белки. Обсыпаем заготовку, прижимая стружку, чтобы она не осыпалась. Из кружочков колбасы вырезаем ушки, режем небольшими кусочками веточки укропа или другой зелени, предварительно удалив листочки. Украшаем салат: вставляем кружочки колбасы, делаем глазки и носик из перца, усики из укропа.

украсить

Декорируем сырной стружкой или кусочками сыра, зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

вкусный салатик
Вам также может быть интересно:
  • Салат курица, ананас, майонезСалат с курицей, ананасом и майонезом - классический рецепт
  • вкусный салатСалат с сельдью и свеклой: вкуснее, чем обычная "Селедка под шубой"
  • Салат "Черная роза"Салат «Черная роза» с селедкой, черносливом и грибами
  • салат буржуйскийСалат «Буржуйский» с ананасами, курицей и кукурузой

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale