Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Закуски

Вкуснейшая закуска к новогоднему столу: рулетики из баклажанов с рассольным сыром

19.12.2019 Закуски

свернутьРулетики из баклажанов с помидорами, сыром и чесноком – это вкуснейшая закуска к новогоднему столу. Для рецепта понадобится рассольный сыр, а именно брынза, которая идеально сочетается и с помидорами. И с баклажанами. Подготовив все ингредиенты можно приступать к приготовлению вкуснейшего блюда.

Все ваши гости и родные останутся довольны. На праздничном столе такая закуска всегда будет уместной, тем более в Новый год, когда хочется чего-то необычного и нового. Простой и быстрый рецепт с фото перед вами.

Ингредиенты:

  • баклажаны – 400 г;
  • брынза – 100 г;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • петрушка – 2-3 веточки;
  • сметана – 1-1,5 ст. л.;
  • масло растительное – 2-3 ст. л.;
  • помидоры – 150-200 г;
  • соль, перец – по вкусу.

ингредиенты

Как приготовить рулетики из баклажанов

Баклажаны вымыть, срезать хвостики и нарезать пластинками. Присыпать соль и оставить на 15-20 минут, чтобы вышла жидкость и горечь из баклажанов.

баклажаны

Затем разогреть масло на сковороде и обжарить баклажаны с обеих сторон до румяного цвета. Масло будет быстро впитываться, поэтому нужно будет еще доливать его в процессе обжаривания.

обжарить

Обжаренные баклажаны выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

на полотенце

Для начинки натереть брынзу на терке, сложить сыр в миску поглубже.

сыр

Добавить мелко нарезанные листочки петрушки. свежая зелень добавит аромат блюду.

зелень

Выдавить чеснок, чтобы начинка получилась в меру остренькой.

чеснок

Добавить сметану, соль и перец, чтобы усилить вкус начинки.

майонез

Перемешать и можно попробовать на вкус, всего ли хватает, может вам не хватит чеснока, и вы захотите сделать закуску еще более острой.

перемешать

Намазать пластинки баклажанов сырной начинкой, а на один край выложить кусочки сочных помидор.

намазать

Свернуть рулетики и готово. После обжарки баклажаны стали мягкими, а кожура придает им форму и блюдо не будет распадаться. Вкусная закуска к праздничному столу никого не оставит равнодушным.

закуска

Приятного вам аппетита!

Сказать спасибо за статью 0
свернуть

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale