Пеппероната из курицы — невероятное вкусное итальянское блюдо

7.01.2020 Вторые блюда

Пеппероната из курицы – невероятно вкусное итальянское блюдо, которое понравится абсолютно всем и каждому. Основа нашего рецепта – болгарский перец и лук, чеснок, кусочки курицы, томатный соус. Все вместе в результате дает такой вкус, что оторваться просто невозможно. Подавать к столу готовое блюдо можно с пастой или любой кашей, рисом, а можно добавить дольки печеного картофеля – поверьте, вы будете в восторге от вкуса.

Специи здесь не слишком уместны, не будем перебивать яркий вкус перца, лишь немного чеснока впишется сюда идеально. Итак, приступим.

Ингредиенты:

куриные бедра (филе, без кости) – 250 г;
болгарский перец – 250 г;
лук репчатый – 50 г;
чеснок – 2 зубчика;
томатный соус – 250 мл;
соль, перец – по вкусу;
масло растительное – 3-4 ст.л.

Как приготовить папперонату из курицы

Подготовить все по списку. Для рецепта использовать можно любые части курицы. В нашем варианте будут куриные бедра без кожи и кости – филе. Нарезать курицу средними по размеру кусочками.

Болгарский перец очистить и сполоснуть, нарезать перец полосками.

Очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить. Нарезать лук также полукольцами.

Сковороду разогреть, влить половину масла и выложить кусочки курицы. Жарить курицу 4-5 минут – до румяной корочки.

После поджарить сладкий перец и нарезку лука – также около 3-4 минут – до румяности.

Переложить курицу и овощи в чугунную кастрюлю, влить томатный соус, добавить соль и перец, немного измельченного чеснока. Тушить все вместе 30-35 минут на небольшом огне. Аппетитное и очень ароматное блюдо подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Сказать спасибо за статью 0