Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Выпечка

Пышные оладьи на кислом молоке

28.07.2018 Выпечка

Оладьи на тарелке

Оладьи – не только лепешки из теста, но и отличный вариант для завтрака. В отличие от блинов, с ними гораздо меньше возни. Приготовить их можно за считанные минуты, а набор продуктов, которые вам понадобится, до безобразия прост и найдется в каждом холодильнике. Оладьи на кислом молоке – пышные, а рецепт с фото пошагово – простейший.

Это – один из самых популярных способов, который известен почти каждой хозяйке. Лепешки выходят в меру сладкими, очень воздушными и легкими. Вкусней всего кушать можно с мёдом, вареньем, сгущенным молоком или сметаной.

Ингредиенты для оладушек:

  • кислое молоко – 0,5 л;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 1,5 ст. л.;
  • соль – 1/3 ч. л.;
  • сода – ½ ч. л.;
  • мука – 2,5-3 стакана.

Приготовление оладий на кислом молоке

Кислое молоко комнатной температуры выливаем в посудину. Сюда же разбиваем яйцо, кладем сахар и соль. Соду пока не высыпаем, иначе оладьи не получатся воздушными.

Замешивание теста

Мешаем с помощью венчика. Потом добавляем муку. Опять тщательно перемешиваем, чтобы получилось однородное тесто.

Добавляем муку

Добавляем соду гашеную уксусом.

Добавляем соду

Вливаем 1 ст.л. масла.

Вливаем масло

Перемешиваем.

Перемешиваем массу

Теперь оставляем полученную массу в покое минут на 30. На этом этапе не стоит мешать тесто, так как сода должна вступить в реакцию с кислым молоком. Самое время переходить к жарке оладушков. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Аккуратно выкладываем тесто на сковороду, с помощью ложки, формируя будущие оладьи.

Жарка оладий

Жарим до золотистой корочки с обеих сторон.

Жарим до корочки

Отправляем на салфетку.

Оладьи на салфетке

Приятного аппетита.

Оладьи на тарелке

Сказать спасибо за статью 0
Оладушки

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale