Бесподобные огурцы в горчичной заливке на зиму без стерилизации

Предлагаю приготовить маринованные огурцы в горчичной заливке на зиму. Рецепт приготовления очень простой и легкий — без стерилизации, а фото помогут в процессе. Огурцы для рецепта выбираем любые, особенно хорошо, если огурцы крупные, целиком они в банку влезут в малом количестве, а вот нарезанных огурцов можно заготовить вдоволь. Маринад у нас получится кисло-сладким, слегка островатым.

Огурцы получаются бесподобными, они идеально подойдут в качестве закуски к любым блюдам, кашам, мясу и т.д. Такие огурцы можно даже использовать для приготовления харчо или рассольника, их можно добавить в салат. Заготовки из огурцов никогда не простоят долго без дела, поэтому, давайте подготовимся заранее.

Ингредиенты:

Как приготовить огурцы в горчичной заливке

Подготовить все продукты по списку. Огурцы вымыть хорошо, просушить. Нарезать огурцы дольками небольшими.

Приготовить маринад – в кастрюлю влить воду, добавить горчицу, специи. Проварить маринад пару минут.

Переложить в горчичный маринад огурцы.

Теперь добавить соль и сахарный песок, проварить огурцы пару минут, влить столовый уксус и проварить еще полминуты.

Банки для заготовки стерилизовать удобным способом, крышки проварить в кипятке. Разложить огурцы в банки, после залить маринадом и сразу закатать.

Поставить огурцы дном вверх и укутать одеялом, спустя сутки убрать в погреб.

Приятного аппетита!