Классные новогодние напитки, которые можно и детям

На Новый год принято накрывать стол, встречать торжество в кругу самых близких и родных людей. Безалкогольные напитки должны обязательно присутствовать в новогоднем меню. Вкусные и красочные коктейли помогут в полной мере ощутить праздник. 

Напитки для детей на Новый год 2021

При подготовке к одному из самых долгожданных праздников нужно учесть, что на столе обязательно должны присутствовать не только шампанское, алкогольные коктейли, но и напитки для детей. Приготовить их достаточно просто. При этом напитки должны быть вкусными, полезными и не содержать алкоголя. По китайскому гороскопу 2021 год—это год Крысы. Это можно принять во внимание, обдумывая рецепты приготовления напитков, способы подачи. Но детские коктейли не обязательно должны быть тематическими. Подойдут и более универсальные рецепты.

Напитки с добавлением клубники украсят новогодний стол. Дети оценят их вкус. Наслаждаться ароматом этой ягоды можно не только летом, но и в конце декабря. В магазине продается замороженная клубника, которая подходит для приготовления коктейлей. Чтобы сделать коктейль, потребуются следующие ингредиенты:

• 450 г клубники;
• 3 л воды;
• 2/3 стакана сахара;
• 1 лимон.

Для приготовления Клубничной фантазии нужно:

1. Промыть лимон и снять с него цедру при помощи мелкой терки.
2. Разморозить и промыть клубнику. Выложить ее в кастрюлю, залить водой (1 л), добавить сахар и довести до кипения.
3. В отдельную кастрюлю вылить оставшиеся 2 л воды, высыпать цедру лимона и довести до кипения.
4. Процедить настой, убрав цедру. После остывания воды выжать в нее сок лимона.
5. Смешать клубничный сироп и приготовленный лимонад непосредственно перед подачей на стол. Пропорции могут быть любыми. В данном случае можно ориентироваться на возраст детей, их вкусы.

Лед в напиток добавлять не нужно. Можно разлить коктейль по высоким стаканам и положить в каждый из них по трубочке. Украсить бокалы лучше клубникой, если ягоды хорошо сохранились после заморозки. Можно надеть на край каждого бокала по дольке лимона.

Банановый коктейль

Молочный коктейль с добавлением банана и мороженого очень любят дети. Порадовать близких этим вкусным и питательным напитком можно и в новогоднюю ночь. Для этого потребуются следующие ингредиенты:

• 2 спелых банана;
• 400 г молока (лучше нежирного);
• 300 г мороженого.

Готовить коктейль нужно с помощью блендера:

1. Банан очистить от кожуры, порезать крупными кусками. В данном случае лучше использовать спелые и мягкие экзотические фрукты.
2. В чашу блендера выложить пломбир, добавить охлажденное молоко и банан. Взбивать массу 1 минуту.
3. Разлить коктейль по бокалам. Край каждого стакана можно украсить кружком банана. К напитку лучше подать трубочки.

Безалкогольный слоеный коктейль Пегги-Клаб

Слоеные коктейли не очень просты в приготовлении, но результат того стоит. Младшие члены семьи почувствуют себя взрослыми, ведь в новогоднюю ночь у них в руках будут бокалы с очень интересным коктейлем. Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:

• 2 банана;
• 1 апельсин;
• 2 кружочка ананаса;
• 2 дольки лимона;
• 50 мл сахарного сиропа «Тархун»;
• 200 мл содовой;
• лед.

Готовить коктейль нужно в определенной последовательности:

1. Банан и ананас запечь в духовке без масла. Время запекания—10 минут при температуре 180 °С.
2. Фрукты остудить, выложить в чашу блендера, добавить очищенный апельсин и дробленый лед. Взбить ингредиенты в пышную массу.
3. Разложить полученную массу по бокалам очень аккуратно.
4. Смешать зеленый сироп «Тархун» с содовой водой в шейкере. Если этого приспособления нет, можно влить ингредиенты в какую-нибудь емкость, закрыть крышкой и хорошо потрясти.
5. Аккуратно разлить смесь зеленого цвета по бокалам. Нужно, чтобы два слоя не смешались.
6. Выложить поверх каждого бокала по тонкому кружку лимона.

Готовить Пегги-Клаб лучше непосредственно перед подачей на стол. Если времени мало, можно заранее наполнить высокие стаканы взбитыми фруктами, а перед застольем налить в каждый смесь сиропа и содовой.

Лимонад из апельсинов и лимонов

На новогоднем столе всегда будет уместен лимонад. Этот безалкогольный напиток понравится как взрослым, так и детям. Для его приготовления потребуются:

• 1 л воды;
• 1\2 апельсина;
• 1 лимон;
• 100 г меда;
• веточка мяты.

Сделать лимонад своими руками очень просто:

1. С лимона и половины апельсина снять цедру при помощи мелкой терки.
2. Воду слегка подогреть. Ее температура не должна превышать 40 °С. Если нарушить правило, это приведет к разрушению ценных веществ, которые содержатся в меде.
3. Мед, цедру, листики мяты выложить в отдельную миску. Выжать в нее сок лимона, сок апельсина, добавить воду.
4. Накрыть посуду крышкой и настаивать 2 часа.
5. Процедить коктейль и убрать в холодильник.

Перед подачей на стол можно добавить в лимонад немного воды, если вкус напитка кажется слишком насыщенным. Также стоит учесть, что у многих детей аллергия на мед. При желании этот ингредиент можно исключить из рецепта.

Безалкогольный Мохито

Детям постарше можно приготовить безалкогольный вариант знаменитого коктейля Мохито. Для этого потребуются:

• несколько веточек мяты;
• 1/2 лимона;
• 2 ч. л. сахара;
• лед;
• 400 мл «Спрайта» или содовой воды.

Мохито прекрасно освежает. Он будет уместен не только в жаркий летний день, но и на Новый год. Готовить его нужно в определенной последовательности:

1. Лимон ошпарить и нарезать тонкими ломтиками.
2. Разложить по стаканам листики мяты, положить поверх по дольке лимона и добавить по 1 ч. л. лимонного сока.
3. Перетереть мяту с лимоном деревянным пестиком до появления сильного мятного запаха.
4. Положить в стаканы лед и оставшиеся ломтики лимона.
5. Налить в каждый стакан «Спрайт» или содовую воду и подать к столу.

Коктейль «Оранжевый рай»

Сочетание цитрусовых с морковью считается удачным. Напитки на основе свежих овощей и фруктов не только вкусные, но и полезные. Они подойдут для детского новогоднего меню. Для приготовления коктейля «Оранжевый рай» нужно подготовить:

• 10 мандаринов;
• 2 моркови;
• 5 леденцов (лучше взять «Барбарис»);
• 1 апельсин;
• лед.

Напиток можно приготовить очень просто:

1. Мандарины очистить от кожуры и выдавить из них сок. Отфильтровать косточки.
2. Морковь очистить и выжать сок.
3. В бокалы разложить лед, залить мандариновым и морковным соком.
4. Леденцы выложить в небольшую кастрюлю, залить водой (50-100 мл), нагреть до получения сиропа.
5. Сироп остудить и разлить по бокалам.
6. Украсить каждый стакан апельсиновой цедрой, срезанной по спирали, или долькой апельсина.

Для маленьких детей лучше разбавить коктейль водой перед приготовлением. Вкус в этом случае получится менее насыщенным.

Правильная подача

Напитки для новогоднего стола нужно не только хорошо приготовить, но и интересно подать. Один из самых простых способов украсить сладкий коктейль—обмакнуть края бокала сначала в лимонный сок, а потом в сахар или в сахарную пудру, а затем залить напиток. Этот вариант идеален для Нового года. Сахарная пудра напоминает иней.

Край стакана можно украсить кусочками фруктов. Подойдут кружки или дольки лимона, клубника, банан. Можно нанизать кусочки на шпажку и положить ее на край бокала. Очень оригинально смотрятся украшения, нанизанные на трубочки. Это может быть крупная ягода или апельсиновая, лимонная цедра, срезанная по спирали.

Чтобы украсить новогодние детские напитки по-настоящему интересно, можно приобрести в специализированных магазинах трубочки с фигурками в виде мышек (символа 2021 года). Яркие украшения в красно-белую полоску тоже будут уместны. В продаже есть и трафареты. Используя их, на поверхности молочно-бананового коктейля можно изобразить мышку или какой-то другой новогодний символ при помощи какао-порошка, шоколадной крошки.

Безалкогольные напитки обязательно должны присутствовать на новогоднем столе. Встречая 2021 год, нужно не только приготовить красочные и вкусные коктейли, но и красиво их украсить. Детям обязательно понравятся напитки с добавлением любимых ягод или оригинально поданный лимонад.