Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Вторые блюда

Бесподобный минтай в духовке с овощами

24.09.2018 Вторые блюда

Минтай с овощами в духовкеМинтай остается популярной рыбой при любых обстоятельствах, поэтому блюда из него всегда актуальны. Чем он хорош: минтай и вкусный, и питательный, и полезный. В нем мало косточек и не будет проблем с извлечением крупного хребта. По цене минтай – рыба недорогая, а значит по карману для каждой семьи, что порой имеет большое значение.

Минтай поддается любой термической обработке и его можно варить, жарить или запекать. Сегодня предлагаем вам запечь минтай в духовке, но не просто так, а с овощами. Получится самая бесподобная рыбка, которую можно будет подавать к столу и на обед, и к ужину. Рыба с овощами на столе и больше ничего не нужно, ведь перед вами полноценное блюдо, никакого другого гарнира не требуется.

Всем известно, что рыба лучше всего сочетается с овощами, поэтому сегодняшний рецепт многим приглянется. А овощи можно использовать по вашему вкусу: томаты, картофель или цуккини. Мы возьмем не только помидоры, но и кабачки, лук и морковку. Запеченные овощи с рыбой – это супер-вкусно, а рецепт перед вами. Воспользуйтесь подробным описанием, чтобы порадовать домочадцев.

Ингредиенты:

  • минтай свежемороженый – 300 г;
  • кабачки – 200 г;
  • лук – 100 г;
  • морковка – 100 г;
  • помидоры – 200 г;
  • растительное масло – для жарки;
  • мука – 2-3 столов. л.;
  • соль и перец по вкусу.

ингредиенты для блюда

Как приготовить вкусный минтай с овощами в духовке

Минтай размораживаем в комнате, потом чистим (извлекаем внутренности и черную пленку), срезаем плавники, хвост) и споласкиваем холодной водой. Протираем салфетками от капель воды и разрезаем на средние по величине кусочки.

минтай нарезанный на кусочки

Каждый кусочек солим и перчим, потом панируем в муке.

панируем кусочки в муке

Разогреваем небольшое количество масла на сковородке и выкладываем туда рыбу.

начинаем жарить рыбу

Обжариваем кусочки минтая с обеих сторон в течение нескольких минут. Важно быстро обжарить, чтобы схватилась румяная корка, позже мы доготовим рыбу в духовке. Нет цели приготовить рыбу на сковороде.

обжариваем слегка на сковороде

На дно формы, слегка смазанной маслом, кладем морковку (ее можно натереть или нарезать кусочками), полукольца кабачков. Кабачки, если они молодые, можно не чистить, а просто промывать под струей воды и срезаем хвостики.

кабачки в форме для запекания

Сверху на кабачки выкладываем дольки помидор и кольца репчатого лука. Набор овощей просто шикарный, солим каждый слой и при желании перчим.

слой лука и помидор

Распределяем в завершении кусочки золотистой рыбы, минтай уже с хрустящей корочкой.

слой обжаренной рыбы

Запекаем в духовке, установленной на 180-190°, в течение 30-35 минут. За это время приготовятся и овощи, и минтай.

запеченная рыба с овощами

Минтай с овощами подаем к столу в горячем виде, хотя и в холодном будет тоже вкусно и нежирно. Пожалуй, это самое вкусное блюдо из рыбы. Bon Appetite!

Запеченный минтай с овощами

Сказать спасибо за статью 3

Минтай с овощами в духовке
Вам также может быть интересно:
  • Минтай с помидорами и сыромВкусный минтай с помидорами и сыром на ужин
  • Минтай в духовкеМинтай в духовке с морковью и луком в сметане
  • Треска под маринадом из моркови и лука: рецепт с фото
  • советская столоваяНепревзойденные бестселлеры Советской столовой на все времена
2 комментария к статье
  1. Андрей

    03.10.2018 | 12:54

    Куда морковь деваем? Тереть ее или соломкой?

    Ответить
  2. ольга михайловна

    03.10.2018 | 13:04

    мне нравиться очень интересные темы, рецепты доступные для всех

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
Интересно
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale