Минтай с морковью и луком в сметане в мультиварке

Минтай хорош по себе, а в сочетании с овощами и сметаной – просто восхитителен! Легкое, но сытное блюдо просто находка для тех, кто любит готовить быстро и в тоже время – максимально полезно. Наш рецепт приготовления рыбки в мультиварке понравится всем! Минтай сам по себе просто находка для любителей здорового питания. Белок легко усваивается, рыба нежирная, с нежным приятным вкусом. Достаточно добавить лук и морковь, чтобы минтай раскрыл свой вкус полностью. Даже те, кто не жалует рыбу, такой рецепт не обходят своим вниманием. Соус со сметаной добавляет сочности. Любой гарнир станет прекрасным дополнением к минтаю со сметаной. Важно полностью убрать все плавники, ведь при подаче кусочек рыбы покрыт соусом и можно не заметить острую часть. К этому блюду отлично подойдут картофельные и крупяные блюда. Но даже без гарнира минтай с овощами является полноценным сытным обедом или ужином. Если куски рыбы кажутся вам толстоватыми, добавьте 3-4 столовых ложки воды во время тушения. Так даже крупная рыба приготовится полностью.

Время приготовления: 30 минут.

Выходит 5 порций.

Ингредиенты:

Как приготовить минтай с морковью и луком в сметане

Рыбу вымыть, очистить от плавников и нарезать стейками. Каждую тушку разрезать на 3-4 части. Посолить и обвалять в специях для рыбы. Пока будут готовиться овощи, минтай достаточно промаринуется.

Мультиварку включить на режим «жарка», «выпечка» или «ручной 120 градусов». Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Налить в чашу мультиварки пару ложек масла и обжарить лук до прозрачности.

Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Добавить ее к луку и обжаривать овощи под крышкой до золотистого цвета. На это уйдет около 5-7 минут.

Минтай обсушить бумажным полотенцем и выложить на морковь. Сверху обмазать рыбу сметаной. Не нужно перемешивать продукты в чаше. Переключить мультиварку на режим «тушение» и протушить 15 минут. Дольше держать на подогреве блюдо не стоит, иначе свернется сметана. Чем меньше жирность молочного продукта, тем больше вероятность сворачивания.

Оставить блюдо под крышкой еще на пару минут. Готовый минтай с овощами в сметане выложить на тарелку и посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!