Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Консервация на зиму

Маринованная капуста

26.10.2011 Консервация на зиму маринованная капуста

В зимнее время года мы стараемся восполнить недостаток витаминов, покупая фрукты в магазинах. А какие это фрукты? Они не наши, уже не свежие, возможно обработанные каким-либо веществом, для более длительного хранения. Существует замечательный вариант питаться всю зиму витаминами, всего-навсего следует замариновать или же заквасить капусту, простую белокочанную капусту.
В свежей капусте содержится масса витамином, а при консервации они никуда не пропадают, их становятся вдвое больше. Витамины сохраняются, потому что нет никакой термической обработки. Квашеная капуста улучшает перистальтику кишечника.
Для маринованной капусты нам понадобиться:
1 кочан капусты, примерно на 2кг.,
2 больших моркови
Для маринада:
6 ст. ложек сахара,
1 ст. ложка 70% уксуса,
2 ст. ложки соли,
1 литр воды,
Перец, лавровый лист, гвоздика по вкусу.
1. Шинкуем капусту, тонкими длинными полосками. Морковь чистим и трем на терке для корейской моркови. Далее перемешиваем капусту с морковью и укладываем в трехлитровую банку.
2. Готовим маринад. В кастрюлю заливаем воду и доводим до кипения. Далее добавляем соль и сахар, и мешаем до полного растворения. Добавляем специи и уксус, доводим до кипения.
3. Готовым маринадом заливаем капусту и даем остыть, через некоторое время следует долить маринад в банку. Банку закрываем и ставим в холодное место.
Капуста готова через сутки, такую капусту можно есть сразу, и хранить ее можно в течение 5 месяцев.
Также в этот рецепт можно добавить натертую сырую свеклу ,получиться красивая хрустящая капустка. Приятного аппетита!
По этому рецепту готовят капусту в нашей семье и все друзья, приходя в гости хвалят нашу капустку!

Сказать спасибо за статью 2

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

Вам также может быть интересно:
  • Салат из цветной капусты на зиму: рецепты без стерилизации
  • Пирожки постные с капустойПирожки постные с капустой
  • пирожки с капустойДрожжевые пирожки с капустой в духовке
  • Салат из свежей капусты - вкусные рецепты
Логотип сайта Рецепты с фото

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale