Лисички в сметане на сковороде
Если соблазн назвать именем еды, это будут лисички в сметане. Пожаренные на сковороде, они удивительно хороши. Сочные, хрустящие, с ароматом леса, грибочки так и просятся в тарелку. Готовится кушанье просто и не требует от кулинара обладания особыми навыками или способностями. Все, что действительно необходимо – запастись качественными грибами. Идеально, если они собирались собственноручно или куплены у проверенных продавцов. Записывайте пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
- лисички – 400 г;
- лук репчатый – 300 г;
- сметана – 100 мл;
- масло растительное – 2 ст. л;
- соль, специи – по вкусу.
Как приготовить лисички в сметане на сковороде
Лисички размораживаем при комнатной температуре. Для этого нужно их заранее извлечь из морозилки.
Если грибы только что собраны, то чистим их и отвариваем в двух водах по двадцать минут после закипания. Отвар каждый раз сливаем. Грибы моем и отбрасываем на дуршлаг.

В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его получше. Выкладываем лисички. Жарим на среднем огне 10 минут. Затем нагрев уменьшаем и жарим на минимуме.

Грибы солим и приправляем специями по вкусу. Перемешиваем.

Очищаем и моем репчатый лук. Его количество зависит от предпочтений в семье. Если любовь к луку велика, можно увеличить его количество в рецепте. Когда же хочется ощущать максимальный вкус грибов, лук кладем по минимуму.

Луковицы нарезаем полукольцами или кольцами. От способа нарезки вкус сильно не изменится.

Добавляем лук к лисичкам

Перемешиваем. Жарим 10 минут.

Добавляем сметану. Ее жирность может быть любой. Главное, чтобы продукт был свежим.

Перемешиваем и жарим пять минут.

Готовые лисички в сметане на сковороде выкладываем на порционные тарелки или подаем на общем блюде.

Ароматное кушанье соберет всех за столом. И вряд ли кто сможет отказаться от добавки.

Станьте первым!