Леко – поставщик продуктов питания для дома и бизнеса

Выбор качественных продуктов питания играет особую роль в каждом дне человека. Мы расскажем, на какие аспекты выбора продуктов стоит обращать внимания, ну а купить качественные продукты питания для своего дома или для бизнеса вы сможете на leko.market

Как вы выбираете между, казалось бы, похожими продуктами? Прочтите этикетку и выберите по порядку:
1 • Продукт, приготовленный из «натуральных» ингредиентов , которые могут быть у вас дома (мука вместо модифицированного крахмала, яйца вместо яичных желтков или яичных белков в порошке, цельное молоко вместо сухого молока или молочные белки, сахар, а не глюкозный сироп и т. д.)
2 • Тот, у которого самый короткий список ингредиентов (тот, у которого меньше всего красителей, ароматизаторов, стабилизаторов, желирующих агентов и т. д.)
3 • Тот, у которого меньше всего добавленного сахара ( сахароза, глюкоза, фруктоза, инвертный сахар, глюкозно-фруктозный сироп и др.)
4 •Тот, жиры которого более качественные : оливковый или рапсовый предпочтительнее
5 • Наименее калорийный
6 • Тот, который содержит больше всего клетчатки (цельное зерно, а не рафинированное, больше фруктов или овощей)
7 • Тот, который не содержит не добавки, которых вы хотите избежать

Позиция ингредиента в списке имеет важное значение. Таким образом, глюкозно-фруктозный сироп содержится почти во всех продуктах. Найдите его на этикетке: если он под номером 2 в продукте А, предпочтите продукт Б, в котором он под номером 7.

Поскольку основной ингредиент должен быть указан первым, у производителя возникает сильное искушение изменить состав продукта таким образом, чтобы первый ингредиент казался более полезным для здоровья, чем второй.
Таким образом, в случае торта, где первым ингредиентом является сахар, производитель может заменить часть сахара глюкозно-фруктозным сиропом. Результат: мука появляется первой. Поэтому, чтобы получить представление о содержании добавленного сахара в таком продукте, необходимо определить все сахара, присутствующие в списке: сахар, глюкозно-фруктозный сироп, декстроза, мальтодекстрин, мед, фруктоза, лактоза и т. д.

Остерегайтесь обезжиренных продуктов

Чтобы заменить жиры, которые часто удаляются из этих продуктов, производители, не колеблясь, используют множество добавок и различных ингредиентов, таких как крахмалы, которые придают продуктам консистенцию, но иногда даже менее полезны для линии, чем жиры, которые они заменяют!

Добавление витаминов или минералов является аберрацией, когда продукт явно вреден для вашего здоровья, например, слишком сладкий. Так что остерегайтесь деталей, которые отвлекают внимание от плохих качеств продукта или которые при употреблении магния заставляют глотать больше калорий. То же самое касается ультрапереработанных продуктов, которые подчеркивают тот факт, что они являются органическими, например куриных наггетсов. Органические или нет, их следует рассматривать как продукты, которые следует употреблять только изредка.

Остерегайтесь поддельных хороших свойств

Некоторые продукты, обогащенные витаминами и/или минералами, могут представлять интерес. Но будьте осторожны: очень часто наличие добавленных витаминов и минералов является признаком посредственного продукта, который производитель пытается представить в лучшем свете. Кроме того, нужно быть осторожным с добавляемыми микронутриентами:
— витамин D: продукты, обогащенные витамином D, содержат незначительные количества, которые мало полезны для здоровья;
— железо: многие продукты (особенно сухие завтраки) обогащены железом. Это железо может реагировать с другими питательными веществами и повреждать клетки и ткани. Лучше давать ребенку пищу, которая естественным образом содержит железо, например, мясо или рыбу. Как для мужчин, так и для женщин в постменопаузе железо в обогащенных продуктах бесполезно, потому что потребность в нем невелика и покрывается нормальным питанием.