Нежные и сочные куриные зразы с грибами к новогоднему столу
Приготовим сегодня удивительные куриные зразы с грибами – очень вкусные, сочные и аппетитные! Грибы для рецепта можно использовать любые, больше всего сюда подойдут вешенки, они более ароматные, нежели шампиньоны.
Чтобы куриный фарш был более нежным, добавим в него сливки. При желании вы можете использовать разные специи и травы, также можно добавить чеснок. Подавать к столу куриные зразы можно с разными овощными салатами, можно добавить соус, можно использовать любые гарниры – картофель, паста или каши.
Такие шикарные зразы подойдут даже для праздничного стола, и к тому же, они выходят нежирными, полезными.
Ингредиенты:
- куриное филе – 350 г;
- куриный желток – 1 шт.;
- сливки 20% — 70 мл;
- соль, перец – по вкусу;
- сухой чеснок – 0,5 ч.л.;
- вешенки – 200 г;
- масло растительное – 2 ст.л.
Как приготовить куриные зразы с грибами
Подготовить все по списку. Духовку разогреть и установить температуру 180 градусов. Куриное филе сполоснуть и просушить, нарезать филе небольшими кусочками.
Измельчить филе в блендере или при помощи мясорубки. Подготовленный фарш посолить и приправить перцем.
Вешенки сполоснуть и нарезать мелко-мелко. Поджарить грибы несколько минут, после остудить.
В куриный фарш добавить один куриный желток.
Влить к фаршу сливки, добавить соль и молотый черный перец.
Взять немного подготовленного фарша, уложить в него грибы – в центр заготовки.
Поверх грибов уложить еще немного фарша. Сформировать заготовки в виде котлет.
Подготовленные зразы выложить на смазанный маслом противень. Выпекать зразы 25 минут. Готовые аппетитные и сочные зразы подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
Станьте первым!