Классический рецепт салата «Мимоза»

Приготовление салата «Мимоз» с горбушей классического начинается с подготовки требуемых ингредиентов. Данный салат готовится быстро и просто, представляет собой именно слоеный вариант блюда. Кроме описанного красивого внешнего вида и доступности продуктов, отмечаем еще один важный плюс – сытность.

Рецепт салата «Мимоза»

Для приготовления данного салата даже не нужны пошаговые фотографии. Потому что, каждый процесс понятен и доступен. Более того, используемые продукты также не являются каким-то заграничными чудесами: все можно купить в ближайшем магазине, со всем даже молодая хозяйка хотя бы раз в жизни имела дело.

Важно! Если рассматривать салат «мимоза» с горбушей, классический рецепт с фото, то используется именно данная рыба. В различных вариантах приготовления можно использовать любую рыбу из банки. Отлично с ингредиентами сочетается, к примеру, тунец.

Требуемые ингредиенты:

• Банка горбуши в собственном соку;
• Пять яиц;
• 200 граммов твердого сыра;
• Одна луковица;
• 200 граммов майонеза;

Яйца нужно будет отварить, затем остудить в холодной проточной воде и почистить. Натереть яйца на мелкой терке (можно использовать и крупную терку, но на мелкой они получатся максимально нежными). При этом сразу отложить несколько желтков, которые будут использоваться для посыпки верхнего слоя салата. Яйца выложить первым слоем на плоское блюдо и сделать сеточку из майонеза.

Далее идет слой сыра. Твердый сыр также рекомендуется натирать именно на мелкой терке. Смазать сеточкой из майонеза. Обратите внимание, что майонеза не должно быть много. В процессе настаивания салата даже небольшое количество этого соуса даст необходимый вкус.

Рыбу сначала из банки нужно выложить в отдельную тарелку. Если масла слишком много, то рекомендуется, хотя бы на 10 минут каждый кусочек рыбы положить на бумажное полотенце: оно впитает лишний жир. Потом размять горбушу вилкой до однородной массы. Если рыба получается сухой, можно добавить немного масла. Третий слой салата готов, он промазывается майонезом в том же количестве, в котором соус использовался до этого. Еще один вкусный вариант блюда с рыбой: салат царский с семгой рецепт с фото.

Интересно! Более сочным салат «Мимоза» по данному классическому рецепту получится, если добавить к рыбе немного сливочного масла.

Присыпать рыбу мелко нашинкованным луком. Если хочется, чтобы лук не сильно горчил и оттенял вкус салата, то на 5 минут его нужно залить кипятком. Уйдет и запах, и излишняя горечь. Смазать все майонезом. Теперь посыпать весь салат тертым желтком.

С морковкой и картошкой

Это также салат «мимоза» с горбушей классический рецепт с фото, но мы будет использовать более расширенный набор ингредиентов. По данному рецепту блюдо получится более сытным и питательным.

Требуемые ингредиенты:

• Одна отварная картошка;
• Две отварные морковки;
• Одна банка горбуши в собственном соку;
• Крупная луковица;
• Четыре яйца, сваренных вкрутую;
• Семь столовых ложек майонеза;
• Чайная ложка лимонного сока, уксус и соль;

Достать рыбу из банки, удалить крупные кости и специи. Рыбу, вместе с рассолом, нужно размять вилкой до однородного состояния. Лук почистить и нарезать тонкими кольцами, которые нужно замариновать в уксусе на 15 минут. После этого ополоснуть продукт кипяченой водой.

Белки и два яичных желтка мелко порубить. Еще два желтка размять вилкой и отставить в сторонку: они будут использоваться для последнего слоя салата. Картошку натереть на крупной терке, а морковку натереть на мелкой терке. Смешать майонез с лимонным соком. Остается только выложить салат слоями.

Сначала идет картошка, потом рыба и лук, потом яйца, далее морковка. Каждый слой после укладки следует смазывать майонезом. Завершающий слой – это размятые желтки, которые майонезом смазывать не нужно.

На что обращать внимание при приготовлении салата «Мимоза»:

• Чтобы лук не горчил, необходимо заливать его кипятком на 10 минут, а затем промывать под проточной водой. Если этого не сделать, то насыщенный вкус ингредиента может испортить впечатление от готового блюда;
• Овощи быстрее сварятся, если разрезать их на три-четыре части;
• Когда картошка старая, то лучше не варить ее в мундирах. Молодые клубни можно варить, не почистив. В такой ситуации корнеплод следует хорошо промыть;
• При желании немного изменить вкус, в салат можно добавить тертое яблоко;

Это основные варианты, как можно приготовить «Мимозу» по классическому рецепту с горбушей. Пусть в вашей жизни праздник будет каждый день, это так просто сделать, приготовить что-нибудь вкусненькое.