Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Вторые блюда

Вкуснейшая картофельная запеканка с курицей в духовке

23.08.2018 Вторые блюда

Картофельная запеканка

Картофельная запеканка с курицей в духовке по рецепту с фото является  настоящим французским угощением, которое отлично заменяет пиццу и лазанью. Нежная картошечка в сочетании с ароматной курицей обязательно понравится всем.

Время приготовления: 1 час. Количество порций: 4.

Продукты для картофельной запеканки:

  • картошка – 600 г;
  • куриное филе – 0,5 кг;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • твердый сыр – 250 г;
  • чеснок – 3 зубца;
  • сметана 20%-жирности – 2 ст.л.;
  • соль поваренная – 0,25 ч.л.;
  • перец черный молотый – 0,25 ч.л.

Ингредиенты

Этапы приготовления картофельной запеканки с курицей

Для начала промоем куриное филе, обсушиваем от влаги, нарезаем мясо пластами и выкладываем в форму на первый слой, посолим курицу. По вкусу можно добавить любимые специи: куркуму, карри, хмели-сунели. Обязательно смазать донышко формы сливочным маслом.

Филе кусочками

Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами, выкладываем равномерно по всему периметру картофельной запеканки. Заменить репчатый лук можно зелеными луковыми перьями.

Покрываем луком

На следующий слой выкладываем кружочки картофеля, посолим и поперчим, посыпаем блюдо тертым сыром. Чтобы выпечка была мягкой, необходимо заранее отварить картофель до полуготовности. Для остроты рекомендуем добавить измельченный чеснок, щепотку красного молотого перца, чили и паприки.

Выкладываем картофель

После смазываем обильно картофельнуюзапеканку сметаной и ставим емкость в нагретый духовой шкаф. Запекать выпечку на протяжении 40 минут при температуре 180 градусов. Верхнюю часть выпечки можно посыпать свежей измельченной зеленью или томатными хлопьями. Для аромата рекомендуем воткнуть по края листики лавра. Для заливки можно использовать кефир, молочные сливки, майонез.

Обмазываем майонезом

Вытащим приготовленную выпечку и оставим на 10 минут настояться под накрытым полотенцем. Картофельная запеканка готова к подаче на стол. Кушать со свежими/маринованными овощами и любимыми соусами. Запеканка останется целой, если ее немного остудить. Вместо курицы можно брать для начинки любое мясо, дополнительно можно обжарить с луком, морковкой и шампиньонами. Чтобы узнать готовность выпечки, запеканку нужно наколоть вилкой.

Запеканка

Сказать спасибо за статью 1

Запеканка из картофеля

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
Интересно
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale