Вкуснейшая картофельная запеканка с курицей в духовке
Картофельная запеканка с курицей в духовке по рецепту с фото является настоящим французским угощением, которое отлично заменяет пиццу и лазанью. Нежная картошечка в сочетании с ароматной курицей обязательно понравится всем.
Время приготовления: 1 час. Количество порций: 4.
Продукты для картофельной запеканки:
- картошка – 600 г;
- куриное филе – 0,5 кг;
- репчатый лук – 1 шт.;
- твердый сыр – 250 г;
- чеснок – 3 зубца;
- сметана 20%-жирности – 2 ст.л.;
- соль поваренная – 0,25 ч.л.;
- перец черный молотый – 0,25 ч.л.
Этапы приготовления картофельной запеканки с курицей
Для начала промоем куриное филе, обсушиваем от влаги, нарезаем мясо пластами и выкладываем в форму на первый слой, посолим курицу. По вкусу можно добавить любимые специи: куркуму, карри, хмели-сунели. Обязательно смазать донышко формы сливочным маслом.
Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами, выкладываем равномерно по всему периметру картофельной запеканки. Заменить репчатый лук можно зелеными луковыми перьями.
На следующий слой выкладываем кружочки картофеля, посолим и поперчим, посыпаем блюдо тертым сыром. Чтобы выпечка была мягкой, необходимо заранее отварить картофель до полуготовности. Для остроты рекомендуем добавить измельченный чеснок, щепотку красного молотого перца, чили и паприки.
После смазываем обильно картофельнуюзапеканку сметаной и ставим емкость в нагретый духовой шкаф. Запекать выпечку на протяжении 40 минут при температуре 180 градусов. Верхнюю часть выпечки можно посыпать свежей измельченной зеленью или томатными хлопьями. Для аромата рекомендуем воткнуть по края листики лавра. Для заливки можно использовать кефир, молочные сливки, майонез.
Вытащим приготовленную выпечку и оставим на 10 минут настояться под накрытым полотенцем. Картофельная запеканка готова к подаче на стол. Кушать со свежими/маринованными овощами и любимыми соусами. Запеканка останется целой, если ее немного остудить. Вместо курицы можно брать для начинки любое мясо, дополнительно можно обжарить с луком, морковкой и шампиньонами. Чтобы узнать готовность выпечки, запеканку нужно наколоть вилкой.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!