Картофель по-французски с курицей в духовке

6.03.2020 Вторые блюда

Если вам захотелось к празднику или семейному ужину приготовить вкусное и сытное блюдо, то картофель по-французски в духовке с курицей и помидорами идеально для этого подходит. Предлагаем несложный рецепт с фото. Готовить такое блюдо можно в любой сезон, свежие овощи и куриное мясо всегда есть в продаже.

Тем более, что курица еще и доступна по цене. Все компоненты идеально гармонируют и дополняют друг друга. Для рецепта используется куриное филе. Может показаться, что оно будет сухим, но нет.

С помидорами, луком и сыром ситуация кардинально меняется. Сочная курочка и нежный картофель – от такого блюдо никто не сможет устоять.

Ингредиенты:

картофель – 300 г;
куриное филе – 200 г;
помидоры – 100 г;
лук репчатый – 70 г;
майонез – 70 г;
сыр твердый – 50 г;
масло растительное – 1 ст. л.;
соль, черный перец – по вкусу.

Как приготовить картофель по-французски

Почистить картофель, промыть в воде, нарезать средними пластинками. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить картофель, посолить по вкусу.

Нарезать слайсами или пластинами куриное филе, выложить поверх картошки. Мясо посолить и поперчить по вкусу. Специи можно добавлять любые – какие вам нравятся. С мясом хорошо сочетаются прованские травы, базилик и майоран.

Нарезать полосками репчатый лук и помидоры, распределить овощи по мясу. За счет овощей курица станет сочной и ароматной.

Полить блюдо майонезом, но не увлекайтесь. Всего должно быть в меру.

Присыпать картофель по-французски тертым сыром и поставить запекаться в духовку.

При 180-190С мясо с картошкой будут готовы через 35 минут. Сыр расплавится и подрумянится, получится аппетитная корочка. За это время и картофель станет мягким, и курица приготовится как надо, не пересушится, а это важно.