Капустная запеканка с фаршем в духовке
Думаете, что приготовить к ужину? Советуем подать капустную запеканку с фаршем, которую легко можно приготовить в духовке. Пошаговые фото помогут вам повторить рецепт в точности. Блюдо легкое по усвояемости, вкусное и очень быстро готовится, особенно если фарш у вас уже выполнен. Запеканка готовится в 2 этапа. Вначале мясо и овощи обжариваются до полуготовности на сковороде, а после соединяются, добавляется заливка и блюдо запекается до готовности. Для запеканки выберите смешанный фарш из свинины и говядины. Специи вы можете варьировать по своему вкусу.
Вам понадобится (4 порции):
- Капуста белокочанная – 0,5 кг.
- Фарш – 0,3 кг.
- Лук — 1 штука.
- Морковь – 1 штука.
- Перец сладкий – 0,5 штуки.
- Сметана – 5 столовых ложек.
- Сыр – 150 грамм.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Растительное мало – 2 – 3 столовые ложки.
- Соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до легкого румяного цвета.
Перец очистить от семян, нарезать на небольшие кубики и добавить в сковороду. Слегка обжарить.
Выложить фарш перемешать и поджарить вместе с овощами. Накрыть крышкой и потомить на тихом огне. Посолить и поперчить.
Чеснок очистить, измельчить, выложить к мясной начинке и перемешать.
Капусту тонко нашинковать.
Морковь натереть на терке. Капусту и морковь обжарить в течение 5 -7 минут.
Сыр натереть на мелкой терке.
В посуду для запекания выложить половину капусты с морковью.
Смазать слой сметаной.
Следующий слой – фарш.
Выложить оставшуюся капусту с морковью. Выровнять поверхность ложкой.
Щедро смазать слой сметаной.
Высыпать тёртый сыр.
Запекать при температуре 200 градусов 15 минут.
Готовую запеканку немного остудить и подать в посуде, которой она запекалась.
Нарезать блюдо на порции и подать со свежей зеленью.
Запеканка получается сытной, но не тяжелой, с мясным вкусом. Домашнее и душевное блюдо не претендует на праздничную подачу. Запеканку можно дополнить отварным рисом или картофельным пюре.
Станьте первым!