Капустная запеканка с фаршем в духовке

18.07.2018 Вторые блюда

Думаете, что приготовить к ужину? Советуем подать капустную запеканку с фаршем, которую легко можно приготовить в духовке. Пошаговые фото помогут вам повторить рецепт в точности. Блюдо легкое по усвояемости, вкусное и очень быстро готовится, особенно если фарш у вас уже выполнен. Запеканка готовится в 2 этапа. Вначале мясо и овощи обжариваются до полуготовности на сковороде, а после соединяются, добавляется заливка и блюдо запекается до готовности. Для запеканки выберите смешанный фарш из свинины и говядины. Специи вы можете варьировать по своему вкусу.

Вам понадобится (4 порции):

Капуста белокочанная – 0,5 кг.
Фарш – 0,3 кг.
Лук — 1 штука.
Морковь – 1 штука.
Перец сладкий – 0,5 штуки.
Сметана – 5 столовых ложек.
Сыр – 150 грамм.
Чеснок – 1 зубчик.
Растительное мало – 2 – 3 столовые ложки.
Соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до легкого румяного цвета.

Перец очистить от семян, нарезать на небольшие кубики и добавить в сковороду. Слегка обжарить.

Выложить фарш перемешать и поджарить вместе с овощами. Накрыть крышкой и потомить на тихом огне. Посолить и поперчить.

добавить фарш перемешать и поджарить вместе с овощами, посолить и поперчить

Чеснок очистить, измельчить, выложить к мясной начинке и перемешать.

Капусту тонко нашинковать.

Морковь натереть на терке. Капусту и морковь обжарить в течение 5 -7 минут.

морковь натереть, обжарить вместе с капустой на сковороде

Сыр натереть на мелкой терке.

В посуду для запекания выложить половину капусты с морковью.

в форму для запекания выложить половину капусты с морковью

Смазать слой сметаной.

Следующий слой – фарш.

Выложить оставшуюся капусту с морковью. Выровнять поверхность ложкой.

Щедро смазать слой сметаной.

Высыпать тёртый сыр.

Запекать при температуре 200 градусов 15 минут.

Готовую запеканку немного остудить и подать в посуде, которой она запекалась.

Нарезать блюдо на порции и подать со свежей зеленью.

Запеканка получается сытной, но не тяжелой, с мясным вкусом. Домашнее и душевное блюдо не претендует на праздничную подачу. Запеканку можно дополнить отварным рисом или картофельным пюре.

Сказать спасибо за статью 0