Капустная запеканка с фаршем в духовке
Думаете, что приготовить к ужину? Советуем подать капустную запеканку с фаршем, которую легко можно приготовить в духовке. Пошаговые фото помогут вам повторить рецепт в точности. Блюдо легкое по усвояемости, вкусное и очень быстро готовится, особенно если фарш у вас уже выполнен. Запеканка готовится в 2 этапа. Вначале мясо и овощи обжариваются до полуготовности на сковороде, а после соединяются, добавляется заливка и блюдо запекается до готовности. Для запеканки выберите смешанный фарш из свинины и говядины. Специи вы можете варьировать по своему вкусу.
Вам понадобится (4 порции):
- Капуста белокочанная – 0,5 кг.
- Фарш – 0,3 кг.
- Лук — 1 штука.
- Морковь – 1 штука.
- Перец сладкий – 0,5 штуки.
- Сметана – 5 столовых ложек.
- Сыр – 150 грамм.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Растительное мало – 2 – 3 столовые ложки.
- Соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до легкого румяного цвета.
Перец очистить от семян, нарезать на небольшие кубики и добавить в сковороду. Слегка обжарить.
Выложить фарш перемешать и поджарить вместе с овощами. Накрыть крышкой и потомить на тихом огне. Посолить и поперчить.
Чеснок очистить, измельчить, выложить к мясной начинке и перемешать.
Капусту тонко нашинковать.
Морковь натереть на терке. Капусту и морковь обжарить в течение 5 -7 минут.
Сыр натереть на мелкой терке.
В посуду для запекания выложить половину капусты с морковью.
Смазать слой сметаной.
Следующий слой – фарш.
Выложить оставшуюся капусту с морковью. Выровнять поверхность ложкой.
Щедро смазать слой сметаной.
Высыпать тёртый сыр.
Запекать при температуре 200 градусов 15 минут.
Готовую запеканку немного остудить и подать в посуде, которой она запекалась.
Нарезать блюдо на порции и подать со свежей зеленью.
Запеканка получается сытной, но не тяжелой, с мясным вкусом. Домашнее и душевное блюдо не претендует на праздничную подачу. Запеканку можно дополнить отварным рисом или картофельным пюре.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!