Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Новогодний стол 2021

Легкая закуска к новогоднему столу — мини «Елочка»

15.12.2019 Новогодний стол 2021

вкусное блюдоОсновные праздничные мероприятия при встрече нового года приходятся на ночное время. Тяжелые мясные блюда, гарниры и салаты обычно остаются нетронутыми, а вот легкие закуски, канапе и бутерброды всегда востребованы и актуальны. К новогоднему столу можно приготовить легкую закуску – мини «Ёлочка» из огурцов.  Быстрая порционная закуска на шпажках в виде канапе по пошаговому рецепту с фото готовится из простых продуктов, которые всегда под рукой.

Для основы можно использовать любые небольшие бутерброды по вашему выбору. Но я рекомендую установить «Ёлки» в мини корзинки из песочного теста с начинкой. В этом случае канапе будет более устойчивым и больше напоминать новогоднюю красавицу. Начинка для корзинок может быть рыбный, мясной или сырной по вашему выбору.

Для елок понадобится длинный свежий огурец с неповрежденной кожицей. Для звездочек лучше всего использовать морковь или тыкву яркого цвета. Красиво также смотрятся помидоры черри на верхушке огуречной ёлки.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • копченое куриное филе – 50 г;
  • морковь – 1 штука;
  • песочные корзинки – 6 штук;
  • яйцо – 1 штука;
  • сыр твердый – 70 г;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • огурец – 1 штука;
  • соль, перец, зелень для подачи.

ингредиенты

Как приготовить канапе «Елочка»

Филе зачистить, нарезать кубиками с размером стороны 0,3 – 0,5 см выложить в миску для перемешивания.

мясо

Сыр натереть на мелкой терке и добавить к филе.

сыр

Морковь промыть, соскоблить кожуру. Более толстую часть моркови нарезать кружочками толщиной 3 – 4 мм, нанести рисунок звезды и вырезать ее острым ножом. Остальные звездочки вырезать по шаблону.

морковка

Вторую часть моркови отварить пакетным способом в СВЧ печи или в кастрюле. Охладить. Отварную морковь натереть на мелкой терке, выложить в миску.

измельчить

Яйцо отварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы. Натереть яйцо аналогично и уложить в миску. Массу посолить, поперчить.

специи

Добавить майонез и перемешать начинку.

перемешать

Заполнить подготовленной массой корзинки.

сложить

Огурец распустить на продольные пластины толщиной до 2 мм с помощью широкой овощерезки.

огурцы

Каждую пластину сложить гармошкой, закладывая вначале небольшую складку, с постепенным увеличением длины.  Заколоть деревянной зубочисткой. На один конец зубочистки установить звезду из моркови.

сделать

Второй конец зубочистки вставить в основу из корзинки. Расправить складки.

украсить

Готовые ёлочки выложить на тарелку для подачи, украсить петрушкой. Канапе ярко и аппетитно смотрится на праздничном столе и привлечет внимание ваших гостей и близких.

вкусные канапе

Закуска подойдет к белому сухому вину или к крепким напиткам.

канапе "Елочки"

Сказать спасибо за статью 0

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

вкусное блюдо
Вам также может быть интересно:
  • Холодные закуски на Новый год 2021: самые вкусные рецепты с фото
  • Закуски на Новый год 2021: что готовить новое и интересное, рецепты с фото
  • Блюда из рыбы на Новый год 2019Блюда из рыбы на Новый год 2021: простые и вкусные рецепты с пошаговыми фото
  • вкусные канапеКанапе с красной рыбой к праздничному застолью - потрясающе вкусно и просто

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale