Низкокалорийный торт с бананами и киви — вкусный йогуртовый вкус

18.10.2019 Десерты

Йогуртовый низкокалорийный торт, с киви и бананом – это разрешённая радость для худеющих. Предлагаю приготовить торт, который не повредит фигуре и порадует вас и ваших гостей интересным вкусом. Этот торт подойдет для диетического питания. Десерт готовится без выпечки и состоит из основы и нежного суфле. Для основы можно взять цельнозерновое печенье без сахара и немного кокосового масла. В основу можно добавить измельченные орехи или ореховую муку, финики или кэроб, густое натуральное яблочное пюре. Вот некоторые варианты основы для торта:

овсяное толокно + обезжиренный творог + мед;
финики + кешью +рисовая мука;
кукурузные хлопья + арахисовое масло + стевия.

Для суфле выберите йогурт без добавок и спелые бананы. Для стабилизации торта понадобится 5 часов. Учитывайте это при планировании подачи. Для рецепта понадобится разъемная форма с диаметром 16 мм.

Наш пошаговый рецепт с фото поможет разобраться с процессом приготволения.

Ингредиенты:

печенье – 150 г;
кокосовое масло – 50 г;
мед – 2 ст. ложки;
киви – 3 штуки;
банан – 2 штуки;
экстракт ванили – 2 капли;
желатин – 3 ст. ложки;
йогурт – 300 мл.

Как приготовить йогуртовый низкокалорийный торт

Желатин высыпать в чашку, добавить 100 мл холодной кипячёной воды, перемешать и оставить на 30 минут.

Печенье выложить в блендер. Размолоть в крошку.

В миске растопить кокосовое масло.

Добавить 1 чайную ложку мёда и крошки печенья.

Перемешать массу.

Низ формы застелить калькой, выложить основу. Уплотнить ее с помощью дна рюмки или стакана.

Киви промыть, очистить от кожуры. Отложить немного для украшения, остальные ягоды нарезать кубиками.

Один банан очистить и нарезать произвольно. Выложить в чашу блендера. Добавить оставшийся мед.

Ввести 100 мл йогурта. Взбить массу до однородности.

Влить остальной йогурт, взбить до пены. Желатин распустить на водяной бане, добавить в суфлейную массу. Взбить повторно.

1/3 часть суфле вылить в форму, остудить в холодильнике 15 минут. Второй банан нарезать кружочками выложить на суфле, охладить в течение 10 минут. В оставшееся суфле выложить кубики киви и вылить тонкой струйкой на бананы. Форму затянуть пищевой плёнкой и оставить в холодильнике на 5 часов.

Провести ножом между формой и суфле, аккуратно удалить форму и кальку. Торт выложить на тарелку для подачи. Украсить киви, бананами и лимоном.

Торт получается средне сладкий, с легкой освежающий кислинкой и молочным послевкусием. Блюдо подойдет для сторонников ЗОЖ и ПП. Десерт держит форму и прекрасно нарезается на порции. У торта нежная структура и аппетитный вид.

Сказать спасибо за статью 0