Гороховое пюре как в детском саду — очень вкусно
Бобовые – необходимая составляющая часть рациона, особенно для детей. А чтобы самые младшие члены семьи с удовольствием ели блюда их них, стоит научиться готовить такое вкусное гороховое пюре, как в детском саду. Готовится такая густая каша очень просто – данный рецепт с фото тому доказательство.
По желанию, вы можете сделать поджарку из кусочков сала и нарезки репчатого лука и подать отдельно, как подливу к нежному, чуть сладковатому блюду. Использовать пюре вы можете также как начинку для пирогов, ввести в состав первых блюд, овощных или мясных рагу.
Ингредиенты:
- 200 грамм гороха,
- 600 миллилитров воды,
- 1/3 чайной ложки поваренной соли
Как готовить гороховое пюре
Горох вы можете взять целый или половинками. Переберите, удалите поврежденные бобы, отберите шелуху и мусор. Гороховую крупу переложите в миску, и залейте водой так, чтобы она покрывала содержимое (примерно два стакана). Выдержите 2-3 часа и хорошо промойте набухшие бобовые. Время замачивания зависит от сорта и качества крупы.
В ковш, желательно толстостенный, налейте очищенную воду и нагрейте на среднем огне. Как только закипит, переложите подготовленный горох. При появлении первых признаков кипения убавьте огонь, соберите пену.
Через 2-3 минуты подсыпьте крупную соль и варите на самом минимальном огне примерно час, немного приоткрыв крышку.
Если вода полностью испарилась, плотно накройте крышкой и оставьте на 5-10 минут. Пюре должно упреть. Если же у вас электрическая плита – оставьте на четверть часа на остывающей конфорке, — консистенция будет более густой и вязкой.
Подавайте горячей с любимым соусом и свежими или солеными овощами, используйте как начинку. Приятного аппетита!
Вкусные постные блюда на рождественский пост
Как правильно готовить гороховый суп, чтобы горох быстрее разварился
Новые десерты на Новый год 2021 Быка
Консервированные кабачки как ананасы на зиму с ананасовым соком{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!