Гороховое пюре как в детском саду — очень вкусно
Бобовые – необходимая составляющая часть рациона, особенно для детей. А чтобы самые младшие члены семьи с удовольствием ели блюда их них, стоит научиться готовить такое вкусное гороховое пюре, как в детском саду. Готовится такая густая каша очень просто – данный рецепт с фото тому доказательство.
По желанию, вы можете сделать поджарку из кусочков сала и нарезки репчатого лука и подать отдельно, как подливу к нежному, чуть сладковатому блюду. Использовать пюре вы можете также как начинку для пирогов, ввести в состав первых блюд, овощных или мясных рагу.
Ингредиенты:
- 200 грамм гороха,
- 600 миллилитров воды,
- 1/3 чайной ложки поваренной соли
Как готовить гороховое пюре
Горох вы можете взять целый или половинками. Переберите, удалите поврежденные бобы, отберите шелуху и мусор. Гороховую крупу переложите в миску, и залейте водой так, чтобы она покрывала содержимое (примерно два стакана). Выдержите 2-3 часа и хорошо промойте набухшие бобовые. Время замачивания зависит от сорта и качества крупы.
В ковш, желательно толстостенный, налейте очищенную воду и нагрейте на среднем огне. Как только закипит, переложите подготовленный горох. При появлении первых признаков кипения убавьте огонь, соберите пену.
Через 2-3 минуты подсыпьте крупную соль и варите на самом минимальном огне примерно час, немного приоткрыв крышку.
Если вода полностью испарилась, плотно накройте крышкой и оставьте на 5-10 минут. Пюре должно упреть. Если же у вас электрическая плита – оставьте на четверть часа на остывающей конфорке, — консистенция будет более густой и вязкой.
Подавайте горячей с любимым соусом и свежими или солеными овощами, используйте как начинку. Приятного аппетита!
Как правильно готовить гороховый суп, чтобы горох быстрее разварился
Вкусные постные блюда на рождественский пост
Консервированные кабачки как ананасы на зиму с ананасовым соком
Новые десерты на Новый год 2021 Быка{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!