Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Консервация на зиму

Абрикосовое варенье дольками

13.07.2018 Консервация на зиму

Абрикосовое вареньеСегодня предлагаю вам приготовить абрикосовое варенье – вкусное, душистое, сладкое и красивое. Рецепт моей мамы, очень простой, но с фото, на которых виден весь процесс, так что готовить будет не сложно. Варенье у нас получится ароматным и насыщенным, с нежными дольками.

Варенья любят многие, особенно это касается деток, и чтобы малыши получали именно полезные лакомства, готовить варенье лучше самостоятельно, особенно, когда ты точно уверен в урожае. Варенье из абрикосов, на мой взгляд, самое вкусное, оно настолько насыщенное, что трудно оторваться, когда уже добрался до очередной баночки.

Такое варенье можно не просто кушать ложкой, его можно  подавать к блинам или оладьям, им можно наполнять тарталетки или прослаивать пироги, бисквиты, подавать к любимым утренним кашам. Что же, вариаций подачи много, рецепт один, так что, приступим.Варенье из абрикосов

Ингредиенты:

  • абрикосы – 350 г,
  • сахар – 350 г,
  • вода – 70 мл,
  • кислота лимонная – щепоть.

Абрикосы свежие, сахар

Как сварить абрикосовое варенье с дольками

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. После необходимо выбрать абрикосы – здесь не подойдут гнилые или порченые абрикосы, нужны цельные красивые плоды. Абрикосы сгрузить в глубокую миску и залить их чистой водой, после чего необходимо хорошо вымыть их и просушить.Моем абрикосы

Сорта абрикосов бывают разные, также они и чистятся, поэтому, постараться, как можно аккуратнее удалить косточки в абрикосах. Половинки абрикосов сложить в миску.Удаляем косточки у абрикосов

Теперь необходимо приготовить сироп – подготовить кастрюлю с толстыми стенками, влить в кастрюлю немного чистой фильтрованной воды. После засыпать весь сахарный песок. Поставить кастрюлю на огонь, довести сироп до кипения и варить примерно 2-3 минуты, пока кристаллы сахара полностью не растворятся.Готовим сахарный сироп

После аккуратно ввести в сироп половинки абрикосов. Поставить кастрюлю на маленький огонь, довести до кипения. Если на поверхности появится пенная шапочка – убрать ее обязательно. Варить варенье на маленьком огне 25 минут.Добавляем дольки абрикосов

Спустя указанное время бросить в кастрюлю щепоть лимонной кислоты.Добавить лимонную кислоту

Подготовить банки для варенья – вымыть с содой и стерилизовать подходящим способом – можно над паром или в духовке – как вам удобнее. Кипящее варенье расфасовать по банкам и сразу закатать.раскладываем варенье по банкам

Поставить баночки дном вверх и укрыть одеялом, оставить на сутки – до полного медленного остывания. Хранить абрикосовое варенье в кладовке или погребе.Варенье дольками из абрикосов

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0
Абрикосовое варенье

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale