Уже почти на всех рынках и на полках магазинов появились самые большие ягоды это арбузы. Благодаря арбузу можно очистить почки и утолить жажду в самый сильный зной. А еще арбуз можно жарить, да, да это не опечатка. Сегодня предлагаем приготовить жареный арбуз с ветчиной и сыром. Трудно сказать, что это за блюдо или закуска или несладкий десерт, одним словом это очень оригинально и очень вкусно. Блюдо готовиться быстро, так что на любое летнее застолье вы сможете с легкостью приготовить жареный арбуз, при этом удивив всех гостей и близких.
Для того чтобы приготовить жареный арбуз с ветчиной и сыром вам потребуется:
- арбуз (средний) — 1 штука,
- масло оливковое (для жарки),
- нежирная ветчина — 300 грамм,
- мягкий сыр — 300 грамм,
- бальзамический уксус по вкусу,
- соль и специи по вкусу,
- базилик свежий (листочки).
Как правильно приготовить жареный арбуз с ветчиной и сыром
Блюдо подается в горячем виде, поэтому готовим его перед подачей на стол.
Для начала обмываем арбуз водой и затем нарезаем его на дольки толщиной, примерно, 2 см.. Далее каждую дольку нужно нарезать на 3 — 4 части, после удаляем косточки и срезаем кожуру.
Каждый кусок арбузной мякоти смазываем кисточкой, смоченной в оливковом масле. Затем присыпаем каждый кусочек смесью из морской соли и черного молотого перца, по желанию можно поэкспериментировать со специями.
Затем разогреваем сковороду-гриль и обжариваем каждый кусочек арбуза по одной минуте с каждой стороны.
Для этого блюда лучше всего купить тонко нарезанную ветчину, если же таковой не нашли, то нарезаем ветчину тонкими пластиками. Мягкий сыр нарезаем небольшими кубиками.
Обжаренные кусочки арбуза выкладываем на тарелку, сверху выкладываем ветчину и два — три кусочка сыра. Сверху украшаем свежими листиками базилика и капаем несколько капель бальзамического уксуса.
Готовое блюдо незамедлительно подаем к столу и наслаждаемся экзотическим блюдом из доступных ингредиентов.
Приятного аппетита!
Станьте первым!