Вкусная пародия на суши

22 мая 2013, Автор: Slavjana

ruletikiДля тех, кто любит суши этот рецепт может показаться неприемлемым, но мы считаем, что как закуска данные суши очень даже хороши. Вкусная пародия на суши это нежнейшие рулетики из соленой красной рыбы и начинкой из творожного сыра

Для того чтобы приготовить вкусную пародию на суши вам потребуется:

  • творожный сыр — 250 грамм,
  • слабосоленая рыба (семга, форель) — 200 грамм,
  • лимон — 1 штука,
  • свежая зелень укропа (рубленная) — 3 ст. ложки,
  • кедровые орешки — 2 ст. ложки,
  • свежий огурец — 2 штуки.

Как правильно приготовить вкусную пародию на суши

Для начала приготовим начинку. Для начинки нужно обжарить кедровые орешки на сухой сковородке, затем порубить их крупно. Свежую зелень укропа промываем, обсушиваем и рубим (но не мельчим). Лимон промываем под струей теплой воды с помощью щетки. Затем обсушиваем и натираем цедру, не задевая белую часть. Затем укроп, кедровые орешки, цедру лимона перекладываем в чашку, добавляем творожный сыр (любой по вашему вкусу), все тщательно перемешиваем.

Теперь начнем формировать суши. Для этого на столе расстилаем бамбуковую циновку, на нее расстелите  пищевую пленку. Затем на пленку выкладываем полоски красной рыбы внахлест (чтобы получился пласт из рыбы). Затем на рыбу выкладываем начинку (примерно 0,7 см.).

Огурец промываем и нарезаем вдоль средней толщины полосками. Затем полоски режем на длинные полосочки. Эти полоски огурца выкладываем посредине начинки.

Далее заворачиваем циновку, формируя колбаску. Закрепляем пищевую пленку по краям и отправляем в холодильник для застывания начинки.

Затем застывшую «колбаску»  нарезаем наискось небольшими кусочками. Для того чтобы нарезать рулетик аккуратно, нож нужно периодически смачивать в холодной воде.  Выкладываем «суши» на красивое блюдо, украшаем тонкими дольками лимона и подаем с любым соусом.

Приятного аппетита!


Загрузка...

Ваш отзыв